Тринити, делаю с горошком и без яиц,остальное то же самое.Вкусно,да.

Кэт, м-м-м-м, надо пробонуть))

салат и слово похожее на тазики - это так по-нашему!!!!!!!)))))))))))

Irinka, 

Кабачек порезать и потушить немного на сковороде без масла.Огурец порезать.Маслины порезать.Сыр Фета порезать кубиками.Листья салата.У меня не было,я порезала петрушку.Заправка:масло оливковое,лимонный сок,соль,перец,чеснок.Разложить все на тарелку,полить заправкой.Вкусно!

вооот, я делала такой салат, заменила язык на грудку и добавила грибов, делала в большой салатник получилось по 2 слоя - очень вкусный получился ням, спасибо за рецепт

еще делала по рецепту Кэт салат "Восхищение": помидоры, огурцы, чеснок, сыр, куриная грудка - тоже очень понравился.
Делали салат "Итальянский" - это я на работе в кафе обедала там первый раз попробовала - вкусненько - все ингредиенты как на Оливье, только вместо колбасы филе сельди слабо соленой.

Салатик, который всегда делала мама одной моей школьной подруги (у них армянская семья, соответственно, кухня большей частью тоже кавказская). Я от него просто тащилась, он очень простой, но мне он очень нравился.

отварные куриные грудки
чеснок
можно сюда же добавить рубленые грецкие орехи
заправить все сметаной
соль, перец по вкусу.

Ну сами-то греки его салатом не считают, они его используют скорее, как соус ко всему что только можно, в том числе и к мясу. Особенно вкусно с кефтедес - ммм))) я прям подсела одно время на такое сейчас уже так не ем)) кефтедес - почти как наши котлетки, только они гораздо меньше по размеру, фарш делается практически также, только еще они добавляют корицу и обжаривают в большом количестве масла, в итоге они просто тают во рту. А если еще в дзадзики макнуть - ммм)))

В Греции и на Кипре натурайльный йогурт очень густой, как сметана, именно с таким йогуртом они и делают, у нас такого по густоте натурального йогурта в магазинах нет, поэтому, чтобы добиться аутентичности, возможно даже имеет смысл добавить сметану.

вот обожаю фрукт в мясном салате!!! ммм!!!

Сивка-бурка, обязательно попробую.. я люблю мясные салаты с мандаринами, с ананасами или виноградинами..
простой овощной на оливковом масле (огурцы помидоры, болг.перец и лучок) обязательно яблочко кусочками там  люблю..

Irinka, офигенски на мой вкус!!! Надо ингридиентов закупить))

«Козел в огороде»))

На любом празднике главные блюда стола – салаты. Обычно готовят несколько видов, чтобы удовлетворить вкусы всех гостей. Ведь кто-то не любит консервированную кукурузу, а кто-то – колбасу. Один гость предпочитает тяжелый, сытный салат, щедро сдобренный майонезом, а другой – легкий овощной салатик. А есть такой салат, который отвечает вкусам многих едоков одновременно. Он называется «Козел в огороде».
Блюдо вкусное, несмотря на простоту продуктового набора, сытное, благодаря мясу и картошке, и очень оригинально смотрится.

Для такого салата нам понадобится, в первую очередь, мясной или колбасный продукт. Я обычно использую копченое мясо. Оно придает салату манящий запах и выраженный вкус. Но можно использовать отварное мясо, вареную или копченую колбасу, ветчину – что угодно. Мясо-колбасный продукт режем длинными ломтиками. Это будет «козел».
После берем 1–2 луковички. Чистим их и режем тонкими полуколечками. Полуколечки посыпаем сахаром, немного «утаптываем» ложкой, оставляем на 10 минут, после чего заливаем уксусом. Можно прибавить пару бутонов сушеной гвоздики – для аромата. Через 10–15 минут нужно будет промыть лук под струей холодной воды.
Тонко шинкуем сочную капусту, руками перетираем ее с солью.
На терку трем свеклу и – отдельно – морковь.
Зелень рубим ножом. Все овощи символизируют «огород».
Теперь ингредиент, который я кладу в салат в случае, когда состав гостей преимущественно мужской. Это картошка. Картошку режем длинными дольками (как для приготовления фри), обжариваем в большом количестве растительного масла, осторожно помешивая. Ломтики должны остаться целыми. Солим и откидываем на сито или дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. Картошка придаст нашему салату сытность.
Кто-то еще трет на крупной терке пару зеленых яблок. Но я так не делаю. Во-первых, яблоко быстро темнеет и теряет привлекательный вид, даже сбрызнутое лимонным соком, во-вторых, у меня в семье плохо понимают сочетание фруктов с мясом и овощами. Есть еще вариант с мелко порезанным вареным яйцом. Но яйца в огороде не растут, поэтому этот продукт я также в данном салате не использую.
Для салата на 8 порций нам понадобится 400 граммов мяса, 1–2 луковицы, 200 граммов капусты, 1 свекла, 1 крупная морковь, 3–5 картофелин, пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, сельдерей).
Теперь берем большое блюдо, непременно большое, чтобы уместились все продукты. В центр блюда горкой выкладываем «козла» – мясо. Вокруг «козла» делаем «заборчик» из соуса (его вы берете по желанию – подойдет все: от обычного майонеза или взбитой со специями сметаны до сложных соусов).
Теперь формируем «огород». Все подготовленные компоненты салата нужно выложить по краям блюда, не перемешивая. Тогда каждый гость возьмет то, что ему нужно, и получит свой собственный салат. А если вкусы гостей совпадают, то хозяева вооружаются двумя ложками и перемешивают всю эту красоту прямо на блюде. Между горками ингредиентов делаем «дорожки» из зелени.
Можно подать такой салат и в менажнице (это блюдо, разделенное на ячейки). Тогда продукты совсем не будут соприкасаться друг с другом. А зелень и соусы придется подать в отдельной посуде.

Источник:

http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-57295/

© Shkolazhizni.ru

Irinka, и я такой делаю салат,очень нравится)

Кэт,  а если в такой салатик ещё кинзу добавить?