Если есть силиконовые формы для тортов в виде сердечек, елочек и проч., то проблем нет вообще, укладываем салат типа "Мимозы" в формочку, остужаем немного в холодильнике и аккуратно выкладываем на блюдо. Ну, а сверху украшаем зеленью, овощами, короче, как душе угодно)))
"Снеговик" "Колесо любви"
"Букетик" но это уже скорее закуска получается))) чем салатик. Хотя эти помидорки можно начинить салатом "оливье" или "мимозой".
- а это обычная "Мимоза", только все не смешивается, а укладывается слоями и без майонеза.
"Сирень" Обычный салат укладываем в салатник, а сверху украшение в виде веток сирени, делается следующим образом: трем не мелкой терке яичные белки, делим их пополам. Часть выкладываем белой, а вторую часть подкрашиваем свекольным соком (совсем немного), "сирень" выкладывается десертной ложкой.
"Ромашка"
Правда оригинально? До сих пор и в инете и в гостях я видела "Ромашку", когда в середине круг из яичных желтков или кукурузы, а по краям чипсы или редис, а тут такая красота))) "Ромашки выдавлены насадкой из-под крема из вареного белка куриного яйца."

"Салат в луковой корзинке"
Булочки или тостерный хлеб, зелёный лук подлиннее, колбаса или ветчина и солёная соломка. С булочек срезаем верхушку. Из колбасы тоже вырезаем шайбочки (можно готовую найти такого размера) чуть меньше диаметра булочки. Потом по кругу булочки вставляем соломку 10-12 штук, колбаска остаётся по центру булочки (это для того, чтобы когда вы наполните её салатом, она не промокла). А дальше берём зелёный лук и начинаем переплетать между палочками в шахматном порядке. Так плетём до самого верха, пока сплетём корзиночку. Далее наполняем её своим любимым салатом. Любым! Источник с пошаговыми фото.
То ли торт, то ли... интересное оформление салата для праздника.
"Подарок"
Для детей салат-ассорти "Фруктовый набор"
Описание
1 .Виноградная гроздь - отварная свёкла,яичный желток,маринованная селёдка,майонез. Апельсины - свежая морковь, свежий оранжевый перец, творожная масса или плавленный сырок..Всё трётся на мелкой тёрке и добавляем в массу густую сметану.
2. Абрикос - отварная морковь,яичный белок,твердый сыр.Всё трётся на крупной тёрке + чеснок и немного майонеза.Во внутрь каждого абрикоса кладём грецкий орех.
3.Яблоко- отварной рис, крабовые палочки, варёное яйцо,лук,маринованная кукуруза.Всё перекручивается на мясорубке,майонез,соль.Из массы формируем яблоки ,во внутрь каждого положить миндальную стружку и обсыпать мелко нарубленной зеленью -укроп,петрушка,лук .
4. Вишня - отварная свёкла трётся на мелкой тёрке + чеснок, грецкий орех,чернослив,майонез, соль, перец . Всё украшаем листьями петрушки,мелиссы или базилика.

Вариант "Березки"
"Пасхальное яйцо"
Не стала ставить фото "бычков" и "тигрят", т.к. они у нас есть в темке про салаты с рецептами)))
Ну, и просто стих для вдохновения))) К сожалению, автор неизвестен(((
Новогодний салат
Немного радости, немного вдохновенья,
Немного счастья и немного умиленья
Нарезать мелко, тщательно смешать,
Туда же можно сок любви отжать.
Затем смешайте с кольцами загадки,
Кусок сюрприза суньте вы украдкой,
Присыпьте свежестью весеннего рассвета,
Для остроты добавьте снов котлету,
А предвкушенье вы до пены взбейте
И этим ваш салат полейте.
И не забудьте кружку отдыха добавить
(Его бы лучше с беззаботностью разбавить),
Две ложки творчества туда же положите,
Порежьте плод созревшей сочной прыти,
Залейте кипяточком озаренья,
Туда б добавить бодрости варенье.
Затем заправьте счастьем от души,
Не плохо было б шуток покрошить.
Ну, а потом без робости и страха
Насыпьте сверху стебли “аха!”
Ну вот, готов наш праздничный салат.
Его на Новый Год поесть любой гость рад

Отредактировано Irinka (Среда, 14 июля, 2010г. 15:48:43)

Ага))) Ведь просто отварные крылышки "стоймя"))) А "хрудь" кажется из картофельных шариков с кетчупом)))
Девочки, спасибо всем, что оценили. Я старалась 

да брось! Ты начни, а там само покатит)))
Девы, в плейкастах (открытках нашего времени))) Нашла красотень: салат "Снегурка" .
Не смогла понять как же белок таким синим делается и из чего коса-девичья краса плетется))) Нашла! Белок красится красной капустой, а коса из сыра "Чеддер". Так оригинально! И вот тут нашла даже рецепт и пошаговые фото. Рецеп глянулся, так как там используется любимая мною селедка))) и "Чеддер" - интересно попробовать сочетание)))
А вот шедевр от мужчины: "Домик для любимой"
Мне не очень нравятся салаты, укладываемые в буханку хлеба, но это очень уж оригинален))) И вот немного слов к рецепту:
Строим домик: С хлеба срезать верхушку, выбрать мякиш, оставить тонкие стенки ( 1 см.) Заполнить до верха салатом-начинка (любой ваш любимый салат). " Комната" готова.
Сооружаем крышу: Выложить в виде горки "Салат для "крыши" (3 плавленых сырка, 3 вареных яйца натереть на терке, добавить чеснок и майонез)  на "комнату", украсить крышу соленой соломкой в виде тросника. С помощью сливочного масла прекрепляем к " стенам" домика кусочки сыра в виде окон и дверей. Вокруг домика, на блюдо, выложить кружочки огурца, сделать деревья из зелени, сделать цветы из овощей. Приятного аппетита! Автор:М.Терещенко.
Еще одна валентинка "Сердечко": или салат для свадебного стола)))
Верхний слой: белая половина - белки от 3 яиц, тертые на мелкой терке, коричневая половина - белки от 3 яиц, пропустить через мелкую терку и прокипятить несколько минут в крепком чае, процедить, откинуть на слатфетку, полоса - мелко нашинкованные маслины.
"Свекольный" "Ромашки"

Отредактировано Irinka (Четверг, 15 июля, 2010г. 08:54:14)

Рыбка сумасшедшей красоты))) Это все выложить только у детей, наверное, терпения хватит.
Ржачное оформление «селедки под шубой»
Звезда из лосося Подсолнух с пчелками
Ежик Шедевр
Уф!))) Мои заначки кончились, теперь вы делитесь)))

Отредактировано Irinka (Четверг, 15 июля, 2010г. 10:03:23)

класс! Я нарезки как-то не делаю на стол Салаты все больше))) А вообще и нарезок шедевральных в инете великоооое множество!

из оливок зеленых и черных, нарезанных колечками и выложенных "зеброй".

оно может и так))) Но вот старшенькую мою на кухню можно затащить, только на стадии украшения салатов))) Скажешь ей, что салат потом может украсить, так она и нарежет его сама))))))) И тортики украшать любит.
А что касается бумаги под тортами - это нет, конечно, мы их на блюде подаем)))

вот без этого не могу на стол ни одно блюдо поставить)))))) Оооочень люблю петрушку и укроп ну, и везде он у меня мелькает)))

ого  )))))) красотень))))))))