МАМА plus

Объявление




Всем привет!!!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » МАМА plus » Бытовая техника и электронника » Вафельница>>


Вафельница>>

Сообщений 1 страница 25 из 25

1

Надо кушать овощи и фрукты)))))
А вафли-это чудо конечно!
Просто сладкие и тонкие
Для приготовления вам потребуется:

    мука - 1 стакан
    сливочное масло или маргарин - 200 г,
    яйца - 4 шт,
    ванильный сахар - 1 ч. ложка,
    сахар - 1 стакан,
    сахарная пудра - 1/3 стакана.

Теперь когда у нас есть все необходимые ингредиенты можно приступать:

С начала взбейте яйца с сахаром, потом добавьте сахарную пудру ванильный сахар и растопленное сливочное масло, взбивайте все это миксером на небольшой скорости до получения однородной массы. После этого надо прогреть электровафельницу до рабочей температуры, смазать обе рабочие поверхности маслом и вылить на нижнюю часть 3-4 столовых ложки теста, после чего закрыть вафельницу, но стоит быть осторожным т.к. в этот момент пойдёт большое количество горячего и вы можете обжечься. Через1-3 минуты вы можете открыть вафельницу и снять вафлю и сразу же её стоит свернуть трубочкой иначе когда она остынет вам этого сделать не удастся т.к. вафля станет ломкой. Так же вы можете сделать вафли с начинкой для этого после того как трубочка остынет и станет прочной следует положить в центр варение, шоколадный пудинг или варёную сгущёнку.

Вафли готовы, их осталось только выложить на тарелку и посыпать пудрой.

2

Вафли «На сметанке»

Ингредиенты (рис. 2.1):

Яйцо – 3 шт.

Сахар – 3 ст. л.

Сметана (очень густая) – 3 ст. л.

Мука – 1/2 стакана

Взбиваем отдельно сметану с сахаром и белки (рис. 2.2), добавляем просеянную муку (рис. 2.3)  и выпекаем.

Вафли получились очень мягкие, но есть можно.

3 рецепт

Вафли «Хрустящие»

Ингредиенты (рис. 3.1):

Яйцо – 1 шт.

Сгущенное молоко – 1/2 банки

Масло слив. – 100 гр.

Крахмал – 1/2 стакана

Мука – 1/2 стакана

Сода – на кончике ножа

Взбиваем яйца, добавляем сгущенное молоко, крахмал  (рис. 3.3), размягченное масло (рис. 3.4). Все перемешиваем (рис. 3.5-3.6). Начинаем выпекать вафли.

Получается очень вкусно, рассыпчато и хрустяще.

4 рецепт

Вафли «Нежные»

Ингредиенты (рис. 4.1):

Яйцо – 3 шт.

Сахар – 3 ст. л.

Слив. масло (растопить) – 100 гр.

Сливки – 2 ст. л.

Мука – 4 ст. л.

Как обычно замешиваем тесто (4.2-4.5) и выпекаем вафли.

Трубочки получаются и правда нежные, но мягкие. На второй день они подсохли и стали боле менее рассыпчатые.

3

Петрова написал(а):

Надо кушать овощи и фрукты)))))

это аутотренинг, чтобы не соблазниться вафлями?  http://www.kolobok.us/smiles/madhouse/sarcastic_hand.gif

4

Вафельные рожки с творожным кремом

Хрустящее ароматное вафельное тесто, нежная сладкая творожная начинка, вкрапления кисленькой клюквы…что может быть лучше, чем это Осеннее лакомство?

Ингредиенты:

Пшеничная мука — 2 стак.

Яйцо куриное — 2 шт

Вино (белое, сладкое или полусладкое) — 1 стак.

Коричневый сахар (3 ст. л . в тесто, 4 ст. л. в начинку) — 7 ст. л.

Сливочное масло — 100 г

Творог (9% жирности ) — 400 г

Сметана (жирная, или сливки 33% жирности) — 0,5 стак.

Клюква — 200 г

Кофе растворимый — 1 ч. л.

Какао-порошок — 1 ч. л.

Ликер — 1 ч. л.

Рецепт:

Приготовить вафельное тесто. Растереть мягкое сливочное масло с 3 ст. л. коричневого сахара.

Вбить два яйца, хорошенько растереть. Добавить 1 ч. л. растворимого кофе, 1 ч. л. какао-порошка, стакан белого вина, муку.

Размешивать, пока не исчезнут комки, а тесто не приобретет гладкую однородную консистенцию густой сметаны.

Испечь вафли согласно
инструкции Вашей вафельницы. Я смазываю покрытие вафельницы кистью растительным маслом.

Кладу одну столовую ложку теста, закрываю, пеку вафельный лист примерно 30 секунд. До золотистого цвета.

Свернуть каждый вафельный лист еще горячим в трубочку или рожок. Пользуйтесь нитяными перчатками во избежание ожогов!

Пока рожки остывают, приготовить творожный крем. Растереть творог с 4 ст л коричневого сахара, 0,5 ст. жирной сметаны или взбитых сливок.

Добавить ч.л. Вашего любимого ликера. Растирать творожный крем до тех пор, пока не растворятся крупинки сахара. Добавить в крем ягоды клюквы.

Начинить вафельные рожки кремом с ягодами. Мне попалась садовая клюква. Поэтому она такая большая, но вкусная...

Фото и рецепт: Desert rose

5

Здравствуйте! Я новичок на этом форуме, поэтому хочу внести свои пять копеек.
Посмотрите вот этот ролик! В нем очень хорошо показано как можно испечь очень вкусные и хрустящие вафельки и домашнее печенье
в электровафельницах.

6

А ролик то где?

7

Упс... Пардон ))
Ролик здесь:

Отредактировано SergeyV (Понедельник, 31 октября, 2011г. 10:42:54)

8

Глобальная компьютеризация все чаще влечет за собой новые идеи в совсем других сферах. Хороший пример тому последний проект дизайнера Криса Димино (Chris Dimino). Он разработал концепцию вафельницы, которая позволяет делать вафли в форме клавиатуры. Идея забавная. По отзывам с зарубежных сайтов, уже появились желающие приобрести это устройство. Больше информации вы можете узнать на странице дизайнера.
   
По материалам http://gizmodo.com

http://s3images.coroflot.com/user_files/individual_files/original_79355_1vboCtMmgOAbi2L7LxSOsXQXZ.jpg
Тема с рецептами тут http://mama-plus.ru/viewtopic.php?id=3960

9

Хочу как у мамы, как в советские годы..

http://www.tdbt.ru/published/publicdata/TDBTDB2/attachments/SC/products_pictures/lakamka_otkr_vafelnica_enl.jpg

Но у нас таких в продаже нет.. Разных полно, но не таких..

10

Можно тарталетки делать..

http://biz-market.ru/s_images/11739841206202.jpg

11

Три в одном:

http://www.efbe.cz/uploads/picture/3/39ab61685b0acf24ed130281ea5f52ba.jpg

Вот забавное решение:

Производительность аппарата - до 140 порций в час, независимо от начинки -
это могут быть, одновременно в разных ячейках,
сосиски, бананы, начинка для пиццы, сыр, кондитерский крем, сгущенка...

http://brand-fishka.com.ua/product_images/njywotu5nty2.jpg

http://brand-fishka.com.ua/product_images/mzmznzg5mjc0.jpg

12

Ерширия написал(а):

Хочу как у мамы, как в советские годы..

у нас на сп продают)покупала сестре на ДР,себе тоже закажу)в магазинах такие не видела(

13

Квиточка, спасибо.. раз есть - значит надо искать..

14

Отредактировано Квиточка (Суббота, 11 августа, 2012г. 23:47:27)

15

Ерширия,  у меня есть со съёмными вставками, типа как вон там, на фотке. Можно делать сэндвичи, вафли и использовать как гриль.  Только я ею особо как-то не пользуюсь. Стоит эта штука, тостер, и юзаются раз в пятилетку.

16

Средне-азиат-ка, я бы не сказала, что мама часто использует, но и предмет  не бесполезный.. Иногда достает и мы все очень рады трубочкам с кремом! :jumping:

17

Ерширия написал(а):

мы все очень рады трубочкам с кремом! :jumping:

:cool:  Я бы тоже рада была. (дай мне в рог, что бы перестала жрать сладости)

18

Средне-азиат-ка написал(а):

(дай мне в рог, что бы перестала жрать сладости)

А ну быстро травку кушать! :D

Сырные вафли

http://image.subscribe.ru/list/digest/cookery/im_20110615140518_14594.jpg

Описание: Нашла в интернете новый рецепт, заинтересовал, решила попробовать приготовить. Результат приятно удивил: изделия получились необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные... Напоминают крекер или чипсы. Начнешь есть - не остановишься. Прекрасно подойдут к пиву.

Ингредиенты

Сыр твердый — 200 г

Маргарин — 200 г

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 250-300 г

Вода газированная — 200 мл

Сода — 1 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Маргарин растопить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать все ингредиенты, тщательно перемешать ложкой или венчиком, чтобы масса была более или менее однородной.

Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны. Если тесто получилось слишком жидкое, добавьте немного муки.

Выкладывать тесто в предварительно разогретую вафельницу.

Вафельницу я не смазывала маслом, так как тесто достаточно жирное.

Если выкладывать тесто по 1 кофейной ложке и выпекать по 2 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 7 см.

Если выкладывать тесто по 1/2 кофейной ложки и выпекать по 4 шт., то получатся вафельки диаметром приблизительно 5 см.

Во время выпекания можно открывать вафельницу и следить за цветом изделий.

Я специально засекла время, одну порцию я выпекала за 40 секунд.

Автор: anna74

19

Ерширия написал(а):

А ну быстро травку кушать!

Жую морковку. Вчера снова испекла рулет, и как не попробовать? надо же знать что вышло... Отмазки, блин.  http://uploads.ru/i/q/C/8/qC837.gif

20

Средне-азиат-ка написал(а):

надо же знать что вышло... Отмазки, блин.  http://uploads.ru/i/q/C/8/qC837.gif

я тебе тут не учитель))) вот у петровой учись)) А я и без отмазки пожру, если мне вкусно!

21

22

Ерширия написал(а):

Хочу как у мамы, как в советские годы..

а у меня именно такая, вот как раз сегодня решила забацать вафельки :)

23

Ерширия написал(а):

Хочу как у мамы, как в советские годы..

и у меня такая... давнишняя придавнишняяя... надо тоже заставить себя это сделать)) Хотя, счас дети уже сами все могут))) Сгущенки только купить нормальной) и все))

24

Нашла я как в советские годы)))

ЗДЕСЬ!

http://www.technodom.kz/load/photo/022/aksion/b-21/01.jpg

Урра!))
Вчера сделала очень простое тесто хрустящих вафель. Получилось точно как на стаканчики в мороженом (когда хрустят сильно)

http://s57.radikal.ru/i158/1212/5b/7e93102de319.jpg

http://s005.radikal.ru/i210/1212/22/f5c769618b94.jpg

25

Ерширия написал(а):

Вчера сделала очень простое тесто хрустящих вафель. Получилось точно как на стаканчики в мороженом (когда хрустят сильно)

круть! вкусняха какая!


Вы здесь » МАМА plus » Бытовая техника и электронника » Вафельница>>