И как получилось?

Вообще к каждой хлебопечке идёт книжка с рецептами.
У нас хлебопечка уже 3 года,нормальный хлеб начася получаться совем недавно.Мы столько продуктов за это время перевели.И не всегда хороший получается.
А мужниной бабушке подарили дорогую хлебопечку борк,так она вообще ничего не печёт,тесто вообще не поднимается,сколько засыпал столько и получил((((
Там такое ощущение,что рецепты какие то неправильные.Как будто неправильное количество продуктов указано.
Вообщем а у знакомой хлебопечка за 1000р. отличный хлеб получается.

очень многое от дрожжей зависит!
надо смотреть по срокам годности - самые самые свежие!
удачи!

Ну вот, а я подумывала о приобоетении хлебопечки. Почитала отзывы, теперь, что-то не сильно и хочется  . Девочки, а какой хлеб на вкус получается в таких печках, как французкая сдоба? или дока? или можно все-таки нормальный хлеб спечь (с корочкой, как раньше в магазинах белый хлеб был)? Простите за глупые вопросы, просто интересно, почитать отзывы обладателей.

ну он как то так не выглядет.
Можт в другой какой то хлебопечке.Сейчас по телеку рекламируют,там сразу два батончика пекутся.
А у нас белый хлеб,а формой как буханка.Мне даже это не очень нравится.И вкус не тот.

Девочки,а мне нравится.У нас mulineks.Хотели именно ржаной.Наскачивала рецептов из ИНЕТа и перепробовала.Из дома напишу рецепт.Всем нравится.А белый вообще сразу получился и вкусный.Тесто вымешиваю теперь только в ней.Варенье не пробовала,но подруга сварила,говорит - чудо.Кексы делаю.Но там чуть допекать приходится.Дрожжи беру сухие.У нас всегда свежие,быстро разбирают.Но одно условие - надо четко пользоваться мерными принадлежностями или весами.Т.е. строго по рецепту.

РУССКИЙ ЧЕРНЫЙ ХЛЕБ

Ингредиенты:
Вода - 260 мл.
Яблочный уксус - 30 мл,2 ст.ложки
Растопленное сливочное масло - 25 г.
Соль - 6 г,1 ч.ложка
Сахар - 12 г,1 ст.ложка
Мед - 30 г,1 ст. ложка
Какао (порошок без сахара) - 25 г,1 ст.ложка
Растворимый кофе - 25 г,1 ст.ложка
Пшеничная мука - 200 г.
Ржаная мука - 200 г.
Сухие дрожжи - 12 г,3 ч.ложки

Положить все ингредиенты в форму для выпекания в такой последовательности: вода, уксус, растопленное сливочное масло, соль, сахар, мед, кофе, какао, ржаную муку, пшеничную муку, дрожжи. Выбрать программу 2 (у меня это программа "Деревенский хлеб"), задайте вес изделия (750 г. и цвет изделия (я ставлю средне зажаренную корочку) и нажмите старт. А я еще делаю в режиме 3(«Крестьянский хлеб») быстрый режим, он более кислый получается.

Примечания: Я легонько размешиваю жидкие ингредиенты деревянной неширокой лопаткой после добавления кофе и перед добавлением какао до растворения кофе и меда. Еще, я иногда той же лопаткой слегка сдвигаю муку со стенок формы во время замеса.
Хлеб получается с более насыщенным вкусом, если добавлять именно яблочный уксус, гречневый мед, качественный кофе (я добавляла кофе "Черная карта").
Важно строго соблюдать указанные в рецепте последовательность выкладывания ингредиентов и их количество. Ржаную муку просеивать не надо, пшеничную можно просеять. Также, сразу со всеми ингредиентами можно добавить 2-3 щепотки тмина, 2-3 щепотки молотого кориандра.
Еще я все ингредиенты добавляю на 1 г. больше, а уксуса на 2-3 г. больше. Хлеб ничем не смазываю.

Скажу сразу, вкус кофе и какао совсем не чувствуется, равно как и вкус меда. Мед не обязательно гречневый, можно обычный, но, натуральный, такой, чуток засахаренный, бело-желтого цвета. Вкус хлебушка очень похож на "Бородинский", но мягче и ароматнее, не черствеет дней 5.

Отредактировано Кэт (Среда, 16 декабря, 2009г. 23:43:37)

Кэт, С оливками хлеб..ммммммммм.....это чудо! у нас в магазинах иногда продают, очень вкусно. начиталась я тут про хлебопечки, пойду у подруги возьму на прокат по пробывать.

КОгда же мы снова будем печь хлеб?

Хлеб праздничный.
мука пшеничная - 250г
маслины и оливки без косточек по 50г
дрожжи сухие - 1 столовая ложка
яйцо - 4шт.
белое сухое вино - 150мл
оливковое масло -150г
окорок копченый - 100г
сыр твердых сортов - 100г
грецкие орехи - 100г
соль - 1/2 ч.ложки
Я делала в хлебопечке и засыпала в том порядке,как написано в инструкции по вашей хлебопечке.У меня сначала жидкое все,а сыпучее в конце,замыкают список дрожжи.Сыр можно,какой есть,можно копченовареную колбаску вместо окорока,вино добавила дешевое.На мой вкус много масла.Хлеб получился жирный и сытный.Холодный очень вкусный.Выпекать в режиме - белый хлеб.

Муж ел.Я только попробовала.Вкусно с сухим вином.

Квиточка, попробуй масла меньше немного.