Ерширия, ты самое главное скажи: вкусные жопы печенюхи  получились?

от развратники!

с пошаговым фото-рецептом))))))))

уф, отлегло)))))

чего это неизвестного-то??? вот же автор:

!!!

Отредактировано Irinka (Понедельник, 14 января, 2013г. 21:40:49)

ой я не могу))) даже в теме с печеньем ржут))) я уж зашла - думаю дай гляну, поди скукота смертная))) ага)) как же)))

красота, Ириш!
А овсянку замачивать не надо? прям сухую в тесто?
Люблю овсяное печенье, но оно у нас дорогое))) надо самой озадачиться)

я думаю, что не трудно)) просто вот в овсяные котлетки надо геркулес предварительно минут на 20 замочить в бульоне горячем. Потом набухший замешивать и жарить.

Творожные розы с безе

Розы получаются нежные, в меру сладкие, с хрустящим безе сверху и нежным мягким - внутри...
Источник - журнал "Кулинарный практикум".

Понадобится:
200 гр. творога
1 ст. сахара (я положила где-то 3/4)
1 пачка ванильного сахара
3 желтка
щепотка соли
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст. муки
Кроме того:
3 белка
3/4 ст. сахара (я взяла 1/2)

Приступаем....
Творог смешиваем с желтками, сахаром, солью и ванилином...
Добавляем разрыхлитель и постепенно всыпаем муку, замешиваем крутое тесто. (У меня муки ушло гораздо меньше.... так что смотрите сами)
Тесто делим на 2-3 части убираем на полчаса в холодильник.
Охлажденные белки взбиваем с несколькими каплями лимонного сока и сахаром до крепких пиков. Можно взбить по технологии "Швейцарского безе" 0 на водяной бане.
Тесто достаем, раскатываем толщиной около 0,7-0,8 см.
Выкладываем часть белков. Я делила тесто на 2 части,значит выложила половину белков.
скручиваем неплотным рулетом - аккуратно!
и режем острым ножом на кусочки 1,5-2 см в ширину.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
выпекаем примерно 30 минут при t 160 градусов... Если верх начнет сильно румяниться - убавьте температуру

рецепт отсюда

http://forum.say7.info/topic38830.html

Ерширия,  красота какая! ну и рецептик сразу пиши,а то фото есть,рецепта нету....

Печенье с сыром / Biscotti al formaggio
Вам понадобится:
100 г просеянной муки из мягких сортов пшеницы (farina di grano tenero tipo «0»)
50 г тертого сыра пармезан
50 г тертого швейцарского сыра (например, эмменталь или родамер)
100 г размягченного сливочного масла
1 куриное яйцо
соль

Вам также понадобится:
прямоугольный противень
доска для замеса теста
пищевая пленка
формы для вырезания теста диаметром 5-7 см
бумага для выпечки
миска
венчик
Кол-во порций:
4
Время приготовления:
1 ч 30 мин
Для приготовления этого рецепта идеально находиться в прохладном помещении с постоянной температурой, чтобы тесто не разогревалось от тепла рук.

На стол просейте горкой  муку и смешайте ее с сыром. В отдельную миску  разбейте яйцо и слегка взбейте его венчиком.

Сделайте в центре горки углубление, добавьте нарезанное кубиками сливочное масло, взбитое яйцо и щепотку соли. Быстро замесите  однородное тесто, стараясь использовать минимум муки.
Сформуйте из теста шар, оберните его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час.

Духовку разогрейте до 180°С.

Охлажденное тесто освободите из пленки. Выложите  тесто на бумагу для выпечки и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Вырежьте из пласта с помощью форм около 30 кружков.

Выложите кусочки теста на выстеленный бумагой для выпечки противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке около 15 минут по светло-золотистого цвета.
Готовое печенье снимите с противня, немного остудите и подайте.
Источник http://www.ellamartino.ru/ru/recipes/pe … -formaggio

Варе понравится точно..Мы привозили из италии готовые сырные..Она их одна слопала
НО до НГ никакой выпечки

у нас с Варей у обеих попа так себе-потом не будем и начинать, но в целом даже не потому-я не хочу приучать есть такие вещи часто, такое питание исключение