МАМА plus

Объявление




Всем привет!!!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » МАМА plus » Продукты и все о них » Все что вы хотели знать о твороге>>


Все что вы хотели знать о твороге>>

Сообщений 1 страница 27 из 27

1

Здесь можно делиться рецептами из творога, как и где вы его применяете и как сами его делаете
  http://www.kolobok.us/smiles/standart/dance3.gif

2

Ага - можно без всякого молока, просто кефир подогреть на медленном огне и когда отделится прозрачная жидкость - сыворотка, можно на марлечку и отжать. Вот тебе и творог! А сыворотка - это тоже очень полезная вещь. Я даже иногда пью, но чаще - на волосы, лицо и шею выливаю в ванной... Отличное средство!

Я очень люблю творожные пончики. Замешиваешь из творога, маргарина, яичка и чуточки муки тесто, катаешь в шарики и обжариваешь в большом колличестве жира (как хворост) Получаются очень вкусные пончики. Можно обвалять в сах. пудре...

3

Что интересного можно из творога сделать? У меня лежит... сырым не хочется.

4

Ерширия,Ириш а сырнички не хочешь испечь?
Или десерт какой нибудь творожный ?

5

Творог апельсиновый
Ингредиенты: 2 апельсина, 2 ст. ложки рома, 2 ст. ложки сахарной пудры, 200 г творога, сгущенное молоко, 1 стакан сливок.
        Приготовление     
Апельсины очистить, разделить на дольки, сбрызнуть ромом и посыпать сахарной пудрой. Творог смешать со сгущенкой, взбитыми сливками, добавить дольки апельсинов. Украсить кружочками апельсина.

Творог с фруктами
Ингредиенты: 350 г творога, 1 ст. ложка сметаны, 1,5 ст. ложки сахарного песка, 150 г свежих или консервированных фруктов (яблок, черешен, персиков и др.), фруктовый сироп.
        Приготовление     
В протертый творог добавить сметану, сахар и все хорошо перемешать, затем выложить на блюдо и украсить ломтиками свежих или консервированных фруктов. Залить фруктовым сиропом.

Творог с орехами
Ингредиенты: 500 г творога, 2 яичных желтка, 100 г сахара, 100 г очищенных ядер орехов, щепотка ванилина, 200 г сливок.
        Приготовление     
Сливки перемешать с яичными желтками, прогреть смесь при помешивании, добавив сахар, ванилин и мелко нарубленные орехи. Когда масса загустеет, ввести творог, снова прогреть, разложить в порционную посуду, охладить.
Подавать с ягодным соусом или шоколадным.

Творог с орехами и фруктами
Ингредиенты: 200 г творога, 20 ядер грецких орехов, 50 г сметаны, 20 г масла, 150 г фруктов, мед.
        Приготовление     
Творог растереть с маслом и медом, добавить измельченные орехи, подсушив их на сковороде. Смесь выложить на тарелку и украсить фруктами, вареньем или сметаной.

Творожная паста печеная

Творог 800 г,
желтки 6 шт.,
сметана 11/2 стакана,
сахар 200 г,
корица. 2 ч. ложки,
цедра 4 ч. ложки,
изюм 180 г,
мука 100 г,
сода или пекарский порошок 1/4 ч. ложки.

Замесить густое тесто, выпечь в форме, смазанной маслом, предварительно смазав смесь взбитым яйцом.

6

Ксюшка написал(а):

Ерширия,Ириш а сырнички не хочешь испечь?

С сырниками у меня беда всегда. Плохо получаются.. Да и не очень хочу... хочется чего то интересненького...

О! Я вспомнила! Очень люблю пирог из тайкиного теста, открытый, с творогом и корицей.

Может его сделать?

Ксюшка написал(а):

Творожная паста печеная

Вроде прикольно

7

На  прошлой неделе я пробовала печь печенье"Гусинные лапки"Очень вкусное.

Творог 200 гр
маргарин 200 гр
сода гашенная пол ч л(даже можно еще меньше.)
мука 2 стакана
Замесить тесто и поставить в холодильник на 15 мин.
http://s55.radikal.ru/i148/0906/fb/0f4ecdf9e08a.jpg
http://s49.radikal.ru/i126/0906/82/b0e832a3662f.jpg
http://s40.radikal.ru/i090/0906/bc/28ff9b6dfa1d.jpg
http://i011.radikal.ru/0906/d9/6f8bcac741b3.jpg
http://i023.radikal.ru/0906/0a/d36a175fb472.jpg
http://s46.radikal.ru/i111/0906/08/2debec2b302e.jpg

8

Мамочка написал(а):

На  прошлой неделе я пробовала печь печенье"Гусинные лапки"Очень вкусное.

надо с девченками испечь! :cool:

9

нашла рецепт в стихах. Попробовала-очень вкусно
Рецепт на завтрак

Если вам на завтрак мама
Столь невкусный кислый творог
Под предлогом, что полезно,
Попытается подать,
Вы скажите: "Что ты мама!
Просто так — не актуально.
Надо сделать аппетитно,
Мы тебе расскажем как.

В горку творога простого
Положи чуть-чуть сметаны,
Чтобы творог стал помягче
И приятней на язык.
Добавляй в ту массу смело
Ты изюм, кокоса стружку,
Малу толику ванили
И корицу не забудь.
А теперь перемешай все
И выкладывай на булку,
Что порезана кусками
Где-то в палец толщиной.
Запекаем все в духовке
И за 5 минут получим
Прехрустящий и нежнейший
Для детей деликатес.
Вот тогда мы с аппетитом
Творожок хрустящий смелем
Да еще не раз добавки
Умудримся попросить".
Только делала без кокосовой стружки и корицы.

10

Супер рецептик!!  :cool:  :D

11

Ленивые вареники.
500 г творога
5 ст ложки муки,
1 яйцо,
3 ст. ложки сахара,
щепотка соли
Замесить тесто (оно немного может приставать к рукам, потом доберет муки).
Полученное тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать на тоненькие и длинные колбаски (в муке). Затем нарезать колбаски поперек и бросить полученные кусочки в подсоленный кипяток (не кипящий, а с пузырьками). Варятся они 1-2 минуты без крышки. Важно не переварить, иначе моментально развалятся. Кастрюльку хорошо бы взять низкую и широкую.
Можно заморозить впрок.

Я не любитель творога (ближе йогу'рт), поэтому редко, но делаю такую смесь.
В блендере рублю зелень и зубчик чеснока (без сердцевинки), потом добавляю творог и сметанку. Все взбиваю. Вкусно))))

12

ИвОлга написал(а):

В блендере рублю зелень и зубчик чеснока (без сердцевинки), потом добавляю творог и сметанку. Все взбиваю. Вкусно))))

ммммм, прям слюнки потекли, ща забацаю

13

Не помню,как называется.Можно в духовке,аэрогриле или микроволновке.
2 пачки творога,1 яйцо,100г сахара,3 стол.ложки манки.Я изюм добавляю.Перемешать,в форму и в любой из перечисленных выше агрегат.

14

Кэт написал(а):

Не помню,как называется

Может - запеканка?  :D

15

Матятя написал(а):

нашла рецепт в стихах

прикольно!!

Мамочка написал(а):

печенье"Гусинные лапки"Очень вкусное.

тАКОЕ Я ДЕЛАЮ ИНОГДА.Мне нравится,оно мягкое приятное получается))

ИвОлга написал(а):

Может - запеканка?

да на запеканку похоже))

16

Творожный пудинг вроде. :D

17

Мамочка написал(а):

печенье"Гусинные лапки

пекли с девченками пару недель назад - красота и вкуснота!

18

Золотко написал(а):

пекли с девченками пару недель назад - красота и вкуснота!

кстати надо повторить,оно помню всем понравилось.

19

Яблочные творожники

Знаю я, что творог очень полезен, но не слишком его жалую. Зато люблю блюда 'с его участием'. В особенности яблочные творожники. Для таких сладкоежек, как я, это настоящая находка.

Я использовала:

400 г творога,

2 яблока,

200 г сахара,

200 г муки,

2 яйца,

50 г кураги,

подсолнечное масло для жарки

Разминаем творог.

Добавляем сахарный песок.

Вбиваем яйцо.

Всыпаем муку, оставив немного для обваливания, и тщательно
перемешиваем.

Яблоко очищаем от кожицы и семян, нарезаем небольшими кусочками.

Моем и нарезаем курагу.

Яблоки и курагу добавляем в тесто.

Лепим сырники и обваливаем их в муке. Жарим в подсолнечном масле на хорошо разогретой сковороде.

А теперь за стол!

Из личного опыта:

* Я люблю творожники плотные, поэтому готовлю из самого сухого творога.

* Если Вы хотите, чтобы творожники получились не такие сладкие, возьмите меньше сахарного песка и яблоки покислее.

* Можно также добавить немного изюма. Те, кто любит 'посочнее', могут предварительно замочить сухофрукты на 15-20 минут в горячей воде.

20

Ерширия, Ириш, а фрукты не в серединку надо? Или просто все перемешать в однородную массу?

21

Все перемешать. Я ранше всегда такое без творога делала - ну вот с творогом обнаружила - еще круче

22

надо попробовать.

23

Согласно заповедям раздельного питания, творог отлично сочетается с некрахмалистыми овощами
(огурцы,
белокочанная капуста,
редис, сладкий перец,
стручковая фасоль, лук,
чеснок, свекла, репа,
морковь, молодая тыква,
молодые кабачки),
сладкими фруктами
(груши, дыни, сладкие яблоки),
ягодами, сыром и орехами.
Что касается пряностей, лучше всего творог уживается
с тмином,
паприкой,
черным перцем,
шалфеем,
луком-резанцом,
тимьяном и
горчицей,
а также с ванилью,
корицей и медом.

Некоторые продукты мешают усвоению кальция. Если вы хотите получить максимум пользы от блюд из творога, лучше не совмещать их с:
кофе,
колой,
шоколадом,
алкоголем,
жирами и сахаром в избытке.

24

Шоколадно-творожный пирог

http://image.subscribe.ru/list/digest/cookery/im_20101007221635_10625.jpg

Нам понадобится:

масло сливочное – 175г

шоколад – 250г

сахар – 400г

яйца – 6шт

мука – 220г

ванилин – 2,5ч.л

разрыxлитель – 3ч.л

соль – 0,5ч.л

творог – 350г

Приготовление:

На водяной бане

растапливаем масло и шоколад и оставляем остывать.

Взбиваем 4 яйца с 300г сахара, добавляем соль, муку перемешанную с разрыхлителем. Перемешиваем с остывшим шоколадом с маслом.

Миксером взбиваем творог со 100г сахара, добавляем 2 яйца и ванилин.

Таким образом получаем тесто двух цветов.

В форму, застеленную пергаментной бумагой, выливаем шоколадную массу, оставляя 6 ложек.

В середину выкладываем творожную массу и оставшиеся 6 ложек сверху.

Сделаем ножом разводы, чтобы творожная масса перемешалась с шоколадной.

И выпекаем в разогретой до 180С духовке до готовности.

Автор: Валентина

Фото автора

25

Ерширия написал(а):

Ага - можно без всякого молока, просто кефир подогреть на медленном огне и когда отделится прозрачная жидкость - сыворотка, можно на марлечку и отжать. Вот тебе и творог!

я сыну начала так сама варить, а потом мы с дочей тоже начали есть такой творог :)

Ерширия написал(а):

С сырниками у меня беда всегда. Плохо получаются.. Да и не очень хочу... хочется чего то интересненького...

я сырники люблю и получается у меня отлично. А вот вместо творожной запеканки получается что то смешное, и даже не много съедобное :D Очень её люблю - ем в кофейнях.

26

Анаконда написал(а):

запеканки получается что то смешное, и даже не много съедобное  Очень её люблю - ем в кофейнях.

Готовить её очень легко, у нас целая тема есть))

27

Оксан, да я знаю что её легко готовить, но я же прЫнсесса, у меня всё не как у людей :D Мою запеканку можно есть, только если её заморозить немного, тогда ем вместо мороженного :crazyfun:


Вы здесь » МАМА plus » Продукты и все о них » Все что вы хотели знать о твороге>>