Ириш, ты уже испечь успела?)))А я все не пеку - лень...тетя приедет - будет печь))

Ерширия, 

Кэт, Белла, спасибо!
Рецепт попробовала от одной знакомой из Эстонии..

Если кто-нить захочет сделать на праздники наше традиционное печенье — пипаркоок, пряное, перечное, имбирное,— то вот рецепт, попробуйте!
У нас его дарят, из него делают фигурки, домики, вешают на ёлку.

Piparkook, рождественское эстонское печенье

Это печенье немецко-прибалтийское. В Европе его начали готовить примерно в XI веке благодаря Крестовым походам, которые принесли в Европу из
восточных стран различные пряности. Сначала пипаркооки делали
католические монахи на разные праздники. Позже в новое время пипаркоок
стал очень ценным, и его дарили главам государства и членам
правительства, чтобы проявить настоящее уважение. И именно пипаркооки
получал в подарок рыцарь от своей Дамы сердца. Сейчас приготовление
пипаркооков связано именно с Рождеством.

Состав:
150г меда
200г коричневого сахара
2 ч. л. корицы
1 ч. л. имбиря
2 ч. л. кардамона
2 ч. л. молотой гвоздики
0,5 ч. л. соли
250г сливочного масла
2 яйца
700г муки
3 ч. л. соды
100г молотого миндаля в порошок
молотый черный перец на кончике ножа (по желанию)

Приготовление:
1. В кастрюлю положите мед, сахар, все пряности, сливочное масло и
подогревайте на среднем огне. Когда масло растопится, все перемешайте и
дайте немного остыть.
2. В остывшую массу вбейте яйца, затем вмешайте муку с содой, и в конце молотый миндаль. Замесите однородное тесто.
Заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на ночь.
3. Раскатайте тесто (не очень тонко, тогда печенье будет мягче) и с помощью
разных формочек сделайте печенья. Уложите их на противень и выпекайте в
духовке при 180С 10 минут.
При желании их можно украсить глазурью.

Глазурь
яичный белок - 1 шт
сахарная пудра - 200 г
сок - 1,5 ч.л.
Взбиваем белок, вводим в него сахарную пудру и тщательно перемешиваем до глянца массы
Этой глазури хватит на
оформление всего печенья.

Имейте в виду, что 1,5 ч.л. сока - это общее количество сока на всю глазурь

Черника - голубой цвет, клюква - розово-малиновый, шпинат - зелёный,
морковь - жёлто-оранжевый, лимон -
белый ,он придаст только вкус.

мой домик очень понравился тем, кого я им угостила.. все с ним фотались.. Радуюсь, что не поленилась сделать его))

Завтра утром для нас сделаю

Ерширия, ух ты красотища какая!!!

Олька, Белла, Спасибо!

На самом деле я так же себя чувствовала, когда Лена Тайка показала в том году своих человечков пряничных.. прям вот стыд меня обуревал!)) И я болея гриппом, прикинь полезла делать домик.. на той странице моя первая лачуга)) Было трудновато делать.. А в этом году и тесто как то лучше и я уже недочеты с того года знаю (например, что надо сильно тоньше раскатывать, чтоб не массивно было и при сборке не падало.. ) В том году у меня домик разваливался, держала его пока глазурь застывает)) Крыша ползла))) ужас был! В этот раз легче и приятнее.. И ИНТЕРЕСНО! С таким наслаждением я сегодня рисовала глазурью.. Руки еще дрожат, неумелые.. (у меня даже шприца не было - не пользовалась) Так что можно сказать - премьера.. Мне нравится!
А! я еще шприц купила, а в том году с помощью простого полиэтиленого мешка мучилась)))

В эти выходные съели дом.. Вкуснота!

Не могу удержаться , еще охота тесто завести.. но  до следующего Рождества постараюсь больше не соблазнятся.. ибо волшебство все потеряется

  да, пацаны они такие))

Ерширия, я когда делала домик, мои, наоборот, жалели его есть))) хотели, чтоб он подольше стоял)))мол, такая красота, как же его ломать.Он еще был большим достаточно, можно было хоть как в кукольный домик играться))))но я настояла, и они не пожалели)))пряники были очень вкусными)))

об этом Лена Тайка когда-то писала, я помню

Ерширия, поищу, мне кажется, я его где-то в теме показывала.У родителей дома на компе должны быть, а у меня наверное одна, не очень хорошего качества с мобильника должна быть.Поищу.

в первый раз в жизни себе какое то дерево завела и то запрет))))))))))))))))))))

красиво!!!

Ерширия, что ли я тебе чегой-то запрещаю??? я зову к новым свершениям! Типа: не останавливайся только на выращивании))))) айда печь

Красота и удобства