Источник белка, очень вкусно и полезно.
Салат с пряными травами:

1 банка белой консервированной фасоли
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. красного винного уксуса
1 маленькая луковица шаллота
сок 1/4 лимона
по 1 ст. л. свежего мелко нарезанного розмарина, тимьяна, орегано
соль, молотый черный перец

Лук мелко порезать, залить уксусом, лимонным соком, и оливковым маслом.
Нарезать зелень и добавить к луку.
С фасоли слить лишнюю воду и добавить к луку.
Посолить, поперчить по вкусу и все перемешать. Убрать в холодильник на час.

Фасоль с черри:

1 банка белой консервированной фасоли
200 г помидор черри
2-3 веточки петрушки

3 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
50 г оливкового масла
30 г пармезана
соль
0,5 лимона
молотый черный перец

Оливковое масло налить в небольшую кастрюльку.
2 очищенных зубчика чеснока, разрезанных пополам, и розмарин положить в масло и поставить кастрюльку на огонь. Когда розмарин начнет шипеть, выключить огонь. остудить, затем чеснок и розмарин достать и выкинуть.
Фасоль открыть и вылить всю жидкость, переложить в чашку.
Помидоры помыть и нарезать на половинки, добавить к фасоли.
Петрушку помыть, мелко нарезать и тоже добавить к фасоли.
Пармезан натереть на мелкой терке и добавить в салат.
Оставшийся зубчик чеснока почистить, измельчить и тоже добавить в салат.
Заправить все остывшим маслом, цедрой и соком лимона, солью и перцем.

Самый вкуснячий овощной суп)))))Варя и я его очень любим, причем, она как в обычном виде хорошо идёт-так и в виде супа пюре.Как горячий-так и холодный летом.
Нам понадобятся такие продукты:
200 грамм корня сельдерея
4 палочки стеблевого
небольшая головка белокочанной капусты
2 средних морковин
6 помидоров(это летом, зимой я не использую живые помидоры)
один-два болгарских перца
200 грамм стручковой фасоли или спаржи
Банка помидоров в собственном соку.
Соевый соус
По вкусу чеснок-в уже готовый суп конкретно в тарелку
В холодную воду -пол кострюльки, закидываем корневой сельдерей-его я тру на тёрке, морковь, болгарский перец, капусту. Доводим до кипения и убавляем огонь.
Варим минут 10, затем кладём нарезанный стеблевой сельдерей, фасоль или спаржу(без неё МОЖНО обойтись).Варим ещё минут 5, за это время взбиваем блендером помидоры в собственном соку, прям всю банку  и выливаем это в суп.Варим ещё минут 10-15.Даем настоятся. Без огня.
Едим и радуемся)))
Варя, добавляет себе сметану. Я соевый соус и иногда чеснок.
Летом, он прямо как гаспачо идёт)))) Я туда ещё люблю бросить кинзу, очень хорошо оттеняет.Вообще со специями и травкой можно рулить тут.
Я люблю его заедать тонко нарезанной морковкой -макая в горчицу Дижонскую)

не с мяском вовсе не то       , и про мяско у нас куча тем, тем более детям.Я например каждый день не даю мясное ребёнку, тем более красное мясо.Овощные супы, полезный и важный фактор питания любого человека

 
Тот самый суп, у вари ещё свекла в нём варёная-натёртая на тёрке.
У деточки сметанка ,у меня петрушка