Mariksa написал(а):
хочется красненькой рыбки солененькой
Я вчера форель засолила))) так что будем кушать)))
Соленая и вяленая рыба>>
Страница: 1
Сообщений 1 страница 12 из 12
Поделиться1Понедельник, 29 сентября, 2014г. 10:35:09
- Зарегистрирован: Среда, 13 июня, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3238
- Уважение: +106
- Позитив: +36
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1981-04-06]
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
Среда, 31 августа, 2016г. 20:32:18
Поделиться2Понедельник, 29 сентября, 2014г. 13:47:04
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Сивка-бурка, я тоже так делаю частенько))
Поделиться3Понедельник, 29 сентября, 2014г. 13:49:29
- Seize Life
- Зарегистрирован: Пятница, 10 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13084
- Уважение: +344
- Позитив: +377
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1980-01-04]
- Провел на форуме:
6 месяцев 7 дней - Последний визит:
Четверг, 4 августа, 2016г. 19:37:32
Сивка-бурка написал(а):
Я вчера форель засолила))) так что будем кушать)))
а я безрукая, наверное((( я делала один раз и у меня ничего не получилось((( тоже самое было и с капустой 
Поделиться4Понедельник, 29 сентября, 2014г. 13:57:53
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
мечта, а что именно не выходит? у меня рыбка гораздо вкуснее, чем покупная получается
Поделиться5Понедельник, 29 сентября, 2014г. 13:58:37
- Seize Life
- Зарегистрирован: Пятница, 10 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13084
- Уважение: +344
- Позитив: +377
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1980-01-04]
- Провел на форуме:
6 месяцев 7 дней - Последний визит:
Четверг, 4 августа, 2016г. 19:37:32
Ерширия написал(а):
а что именно не выходит? у меня рыбка гораздо вкуснее, чем покупная получается
блин, она у меня какая-то тухлая получилась... я не пробовала, но воняла она ужас как 
Поделиться6Вторник, 30 сентября, 2014г. 06:11:54
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
мечта написал(а):
расскажи как ты делаешь
беру шмат рыбы и засыпаю солью (рыба сама возьмет сколько ей надо) Закрываю ёмкость крышкой и на сутки в холодильник. Через сутки уже жрем все))
Тут самое важное - купить верно рыбу.. больше секретов нет..
мечта написал(а):
Я единственное боюсь уксуса... не самого уксуса))))))))))))
я не делаю квашеную капусту с уксусом никогда.. моя капуста сама кислоту правильную выделит..
Поделиться7Вторник, 30 сентября, 2014г. 15:07:38
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Поделиться8Вторник, 30 сентября, 2014г. 19:53:48
- Зарегистрирован: Среда, 13 июня, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3238
- Уважение: +106
- Позитив: +36
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1981-04-06]
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
Среда, 31 августа, 2016г. 20:32:18
Я обычно для засолки рыбы беру смесь:2 части соли, 1 часть сахара. Вот в последний раз на 1 кг форели ушло 4 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара.И сбрызгиваю лимонным соком еще.На выходе получается малосольная рыба, но я так люблю, не люблю слишком соленую.
Поделиться9Вторник, 30 сентября, 2014г. 20:01:22
- Seize Life
- Зарегистрирован: Пятница, 10 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 13084
- Уважение: +344
- Позитив: +377
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1980-01-04]
- Провел на форуме:
6 месяцев 7 дней - Последний визит:
Четверг, 4 августа, 2016г. 19:37:32
Сивка-бурка написал(а):
Я обычно для засолки рыбы беру смесь:2 части соли, 1 часть сахара. Вот в последний раз на 1 кг форели ушло 4 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара.И сбрызгиваю лимонным соком еще.На выходе получается малосольная рыба, но я так люблю, не люблю слишком соленую.
Оля, ты свежую рыбу солишь? росто соль и сахар и всё??? и сколько она стоять должна?
мне тут Ира Кэт рецепт дала я на следующей неделе попробую сделать, надеюсь, получится)))
Поделиться10Вторник, 30 сентября, 2014г. 20:09:37
- Тигр, которого можно погладить
- Откуда: Беларусь
- Зарегистрирован: Четверг, 9 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19584
- Уважение: +465
- Позитив: +95
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 3 дня - Последний визит:
Понедельник, 10 августа, 2015г. 10:30:22
мечта написал(а):
Ира Кэт рецепт дала я на следующей неделе попробую сделать, надеюсь, получится)))
Получится.))У меня ни разу сбой этот рецептик не давал.
Поделиться11Вторник, 30 сентября, 2014г. 21:10:20
- Зарегистрирован: Среда, 13 июня, 2012г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3238
- Уважение: +106
- Позитив: +36
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1981-04-06]
- Провел на форуме:
23 дня 4 часа - Последний визит:
Среда, 31 августа, 2016г. 20:32:18
Кать, да, прямо свежую, через сутки все готово.Сахар с солью смешиваю и этой смесью посыпаю рыбу.
Поделиться12Вторник, 30 сентября, 2014г. 21:13:11
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Кэт, а нам?
Оль, по твоему тоже попробую, интересно.
Страница: 1
Похожие темы
| Степень брезгливости>>Где грань? | Понемногу обо всем | Суббота, 20 декабря, 2014г. |
| Что бы вам хотелось съесть прямо сейчас?>> | Кулинарная болтовня | Понедельник, 27 января, 2020г. |
| Кулинарные секретики >> | Кулинарная болтовня | Вторник, 5 августа, 2014г. |
| Блюда в пост>> | Кулинарная болтовня | Среда, 9 апреля, 2014г. |
