сейчас только хотела сделать ленивых вареников, да запамятовала как делать(блюдо детства), поэтому сейчас жарю сырники))
а завтра как раз буду делать ленивые голубцы:) правда не совсем как по рецепту. не с фаршем, а с кусочками свинины, так вкуснеЕ)

Вообщем, варёные сырники))) Не разу так не делала.

А ленивые голубцы напишите кто нить рецептик?

я делаю по такому рецепту (люблю слоями)
Лук мелко порезать, морковку потереть на терке, капусту порубить. Морковку обжарить с луком, для особо ленивых можно и не обжаривать. На дно кастрюли или чугунка выложить фарш, сверху лук с морковкой, затем капуста и сверху рис. Развести бульонный кубик кипятком (у меня был грибной), отлить отдельно пол стакана бульона и добавить туда томатную пасту и осторожно вылить сверху на рис, добавить остальной бульон, жидкость должна примерно на 2см покрывать рис. Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности риса.

Я давно не делала ленивые вареники, а тут наткнулась на рецептик и намесила теста.
Ребенок со сметаной жевал с большим удовольствием, да и утром не надо стоять у плиты, бросил в кастрюльку на 3-4 мин и пусть варятся
А теста из 2-х пачек творога много получается, поэтому нарезала вареничков и в морозилку. Очень удобно)))) И вкусно!!!!!!!!!!

Сколько???????????????? А 700 - не хочешь?! 

Ленивчики  Ленивые голубцы.
Мясной фарш свиной или говяжий - 250-300гр.
Капуста белокочанная -250 гр.
Рис отварной -1,5 стакана.
Яйца-2 шт.
Соль.Черный перец.
Для соуса-заливки.
_____________________
Морковь 1 небольшая.
Луковица-1 средней величины.
Помидоры -5- средней величины.
Перец болг - 1/2 - 1.
Чеснок-5-6 крупных зубчиков.
Масло растительное -3-4 ст. лож,
Сметана- 150 гр.
Вода - 1 стакан - 250 гр.
Мука-1 стол. лож.
Соль , черный перец, по желанию можно добавить зиру (кумин)
Способ приготовления
Рис отверить до полуготовности и откинуть на душлаг, капусту мелко нашинковать и бросить в кипящую воду на 4-5 минут, затем тоже откинуть на дуршлаг.Когда остынет , положить туда яйца, фарш , посолить и попечить по вкусу и хорошо перемешать.
Все овощи мелко нарезать кубиками,помидоры натереть на мелкой терке. в глубокой сковороде накалить растительное масло, бросить лук, слегка обжарить до желтоватого цевта, затем морковь, болгарский перчик, в поеследнюю очередь вылить туда натертые на мелкой терке помидоры, слегка обжарить все вместе, отдельно в мисочке развести сметану с 1 столовой ложкой муки.затем постепенно вливая добавить воду кипяченую , холодную
всё время хорошо размешивая, посолить по вкусу.(не забыть учесть, что вы посолили фарш!!!!!!!) Полученную смесь вылить в обжаренные овощи , дать закипеть все время мешая, бросить пару лавровых листиков,из фарша сформовать ленивчики типа котлеток овальных, аккуратно выложить их в подливу, дать покипеть минуту- другую. убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить все вместе минут 30 , открыть крышку, бросить давленный или мелко резанныи чеснок и зелень .В моем случае укроп и кинза.

Отредактировано Taika (Пятница, 24 апреля, 2009г. 09:48:24)

опять .....я думала, что здесь блюда для ленивых хозяек, которым лень готовить( как мне)  а тут блюда сами ленивые, и то радует что быстро и не заморачиваясь можно приготовить

Кэт, забацала твои ленивые голубцы .Стоят томятся в духовке

Я вечером лениво заказала суши и пицу с салатом))))))

Эмилка, согласись))Это лучшее ленивое блюдо)))))))))))))))

Ещё одно ленивое блюдо- названия которому нет. Потому как оно изобретено тут на кухне.
Мясо говядину или свинину, или курицу - слегка обжарить на маленьком количестве растит. масла.
  пока жарится мясо на медленном огне- натереть на терке помидоры , измельчить в блендере луковицу . (если нет свежих помидор- можно развести томат пасту чуть гуще сока для питья) Чеснок несколько зубков раздавить , смешать с луково томатным пюре, посолить по вкусу. В котелок поверх мяса слоями укладывать картошку, болгарский перец.... в общем овощи которые есть и которые любим. Все это дело залить соусом , в слои перекладывать лаврушку и слегка специй которые любим . Например у меня это молотый кориандер и черный перец. Всё это дело на мааааааленький огонек и под крышку.

мама нам в детстве часто делла. Прибегала в обед домой, быстренько замешивала, раскатывала тесто, рюмочкой вырезала кружочки и в кипяток. Закипело и готово! Нам очень нравилось. Да и мои дети, например, не очень любят начинку. И в пельменях и в варениках тесто съедается, а начинка не всегда))) а так всё сметается в один миг! С маслицем и сахарком намешаешь этих ленивцев - очень вкусно. Вареники с творогом у меня дети вообще не любят, а так лопают.

во! самое ленивое блюдо)))) надо попробовать!