Оладушки.. детки любят, папы тоже)) И готовить легко!
Рассказываем
Оладьи и котлетки >>овощные, мясные, сладкие!
Сообщений 1 страница 30 из 81
Поделиться1Пятница, 13 марта, 2009г. 16:30:25
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Поделиться2Суббота, 25 апреля, 2009г. 23:44:59
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Оладьи пресные, самые обыкновенные пятиминутки
Кефир
Яйцо
Мука
чуток соды
немного сахара и соли
Вымешиваем полугустое тесто и выпекаем на сковороде.
Поделиться3Воскресенье, 26 апреля, 2009г. 00:01:10
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Вот такие еще делаю:
Оладьи из кабачков
Ингредиенты
800 г кабачков (или цуккини)
2 яйца
10 ст.л. муки (с горкой)
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Зелень мелко покрошить.
Кабачки натереть на мелкой терке.
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить зелень.
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Масса должна быть не густой и не жидкой.
Масло разогреть. Выложить оладьи, жарить 5-7 минут.
Перевернуть, жарить еще 5-7 минут.
Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
То же самое из тыквы (хотя сама не ем - больше люблю тыкву в муку, потом в яйцо с солью и быстро обжарить с бвух сторон), картофеля (дранники), моркови, капусты...
Поделиться4Воскресенье, 26 апреля, 2009г. 02:03:30
- ♥♥♥♥♥♥♥&
- Откуда: Crimea
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12993
- Уважение: +348
- Позитив: +297
- Провел на форуме:
3 месяца 5 дней - Последний визит:
Вторник, 10 января, 2017г. 14:43:08
Я делаю пресные и как-то из кабачков делала))
А пресные только недавно стали получаться, пышненькие и мягкие!!!! 
Поделиться5Суббота, 2 мая, 2009г. 21:11:04
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Сырники из творога
творог 500 г,
мука пшеничная 1/2 стакана,
яйцо 1,
сахар 2 столовые ложки,
масло сливочное 30 г,
сметана 1 стакан, соль по вкусу.
Творог хорошо растереть в миске, добавить муку (часть оставив на подпыл), яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме толстого жгута диаметром 5-6 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец. Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде со сливочным маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.
Я массу просто захватываю ложкой и делаю шарик, потом лепешку и обваляв в манке выпекаю на сковороде в масле.
Поделиться6Понедельник, 11 мая, 2009г. 15:57:45
- Счастливая мама девочек
- Откуда: Берлин, Германия
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 10704
- Уважение: +357
- Позитив: +687
- Пол: Женский
- Возраст: 48 [1976-10-11]
- Провел на форуме:
1 месяц 10 дней - Последний визит:
Четверг, 2 июля, 2015г. 21:12:46
Ерширия написал(а):
Вот такие еще делаю:
Оладьи из кабачков
я их обожаю! в России часто летом делала - со своего огорода кабачки
Поделиться7Понедельник, 11 мая, 2009г. 16:00:38
- Откуда: Берлин
- Зарегистрирован: Понедельник, 6 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5632
- Уважение: +180
- Позитив: +228
- Пол: Женский
- Возраст: 43 [1982-02-12]
- Провел на форуме:
1 месяц 4 дня - Последний визит:
Среда, 22 июля, 2015г. 10:07:13
Ерширия написал(а):
Оладьи из кабачков
Вкуснятина.
А я люблю очень капустные оладьи.Капуста мелко шинкуется,соль по вкусу,яйцо и немного муки.Просто и быстро и очень вкусно. 
Поделиться8Пятница, 29 мая, 2009г. 20:19:22
- Просто Лапуля
- Откуда: Panama-city
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4696
- Уважение: +333
- Позитив: +776
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-08-07]
- Провел на форуме:
30 дней 0 часов - Последний визит:
Понедельник, 29 августа, 2016г. 17:42:10
Котлетки из моркови
Морковка,соль,чеснок-1/4 зубчика,яйца,мука.Все делала на глаз,кроме чеснока.Морковь не отваривала,а сразу потерла,добавила яйца,муку,соль,чеснок.Потом из полученной массы начала лепить котлетки...На горячую сковородочку,по 3-4 минуты с каждой стороны и усе готово!!!
Самое долгое тереть морковь...Получилось с кожей,кровью,ногтями!!! 
Шютка... 
Зато это придавало бы пикантность... 
Поделиться9Пятница, 29 мая, 2009г. 20:27:30
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Лапкинс, ну вот все таки хорошо, что я спросила.. я чеснок не добавляла.. Класс! Спасибо!
Поделиться10Пятница, 29 мая, 2009г. 20:30:49
- Просто Лапуля
- Откуда: Panama-city
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 4696
- Уважение: +333
- Позитив: +776
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1982-08-07]
- Провел на форуме:
30 дней 0 часов - Последний визит:
Понедельник, 29 августа, 2016г. 17:42:10
Всегда пожалуйста....Подруга сахар добаляет,любит сладкие...А я все-таки нормальные,ужин же ж...А со сметанкой отлично... 
Поделиться11Понедельник, 22 июня, 2009г. 16:33:53
- Администратор
- Откуда: Железный город
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36003
- Уважение: +974
- Позитив: +322
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 22 дня - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 23:43:20
Ерширия, вопрос-а в сырники масло зачем класть?Так вкуснее или что?
Поделиться12Среда, 8 июля, 2009г. 17:40:43
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Петрова, а где видно что масло В сырники? Это для жарки. Но я на растительном жарю всегда, а не на сливочном. Не терплю запах растопленого сл.масла.
Просто оладьи
Поделиться13Вторник, 14 июля, 2009г. 23:51:16
- Администратор
- Откуда: Железный город
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36003
- Уважение: +974
- Позитив: +322
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 22 дня - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 23:43:20
Сырники с картофелем
3 крупные картофелины
300 гр. рассыпчатого творога
1 яйцо
1 ч.л. соли (без горки)
1/2 ч.л. пекарского порошка
3/4 стакана муки
Масло растительное
Отварить картошку без кожуры, размять ее в пюре. Когда пюре чуть остынет, добавить в него творог, соль, яйцо, муку, все вымешать.
Масло разогреть в сковороде, сформировать мокрыми руками сырнички и жарить на среднем огне пять минут с каждой стороны.
Получаются вкусные, пышные творожно-картофельные пирожочки, их хорошо есть на завтрак.
Поделиться14Среда, 15 июля, 2009г. 00:33:12
- Тигр, которого можно погладить
- Откуда: Беларусь
- Зарегистрирован: Четверг, 9 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19584
- Уважение: +465
- Позитив: +95
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 3 дня - Последний визит:
Понедельник, 10 августа, 2015г. 10:30:22
Лапкинс,котлетки из моркови надо будет сделать.Спасибо.
Поделиться15Среда, 15 июля, 2009г. 08:06:48
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Петрова, ух ты! Еще одно применение творогу. Интересно... и вкусно получается?
Поделиться16Среда, 15 июля, 2009г. 08:47:25
- Восток - дело тонкое
- Откуда: Казахстан
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18447
- Уважение: +517
- Позитив: +1074
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-07-28]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
Четверг, 13 декабря, 2018г. 20:00:16
Лапкинс написал(а):
Получилось с кожей,кровью,ногтями!!!
Вот чего не умею, так это тереть неотвареные овощи на терке)))) У меня точно все будет с кожей, кровью и ногтями)))) Но боюсь мои домашние не оценят сей пикантности ))))))))))) Я всё в комбайн!
Особенно люблю из кабачков, и картофельные. Драниками вроде как зовутся))))
Состав: картофель - 6 шт, яйцо- 1 шт, мука - пару щепоток, растительное масло, соль, перец
Приготовление: Картофель моем, чистим и на мелкую терку (я в комбайн))) Добавляем яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешиваем до однородности. На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек. Обжарить драники с одной стороны примерно минуты 3 до образования румяной корочки на среднем огне. Затем перевернуть на другую сторону, сделать огонь посильней и жарить 2 минуты, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще минуты 3. Лопаем кто с чем любит: сметана, кетчуп, горчичка или майонез))))))))
Поделиться17Среда, 15 июля, 2009г. 08:56:40
- Восток - дело тонкое
- Откуда: Казахстан
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18447
- Уважение: +517
- Позитив: +1074
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-07-28]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
Четверг, 13 декабря, 2018г. 20:00:16
Драники еще можно делать с разнообразными начинками, если положить внутрь мясной или грибной фарш.
Еще мамина подруга готовит вкусняшку: Отваривает киллограм картофеля, далее добавляем все как в драники (только ложим 2 яйца), хорошенько перемешиваем полученную массу, выкладываем лепехой на ладонь, разравниваем и ложим в серединку ложку фарша мясного. Затем формируем шарик, чтобы фарш оказался внутри и жарим во фритюре, желательно в казанчике или глубокой сковородке до румяности. Выкладываем полученную красоту на бумажные полотенца, чтоб ушел лишний жир и лопаем вкусняшку со сметаной.
Поделиться18Среда, 15 июля, 2009г. 10:35:42
- Тигр, которого можно погладить
- Откуда: Беларусь
- Зарегистрирован: Четверг, 9 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19584
- Уважение: +465
- Позитив: +95
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 3 дня - Последний визит:
Понедельник, 10 августа, 2015г. 10:30:22
Irinka,чтобы не темнела смесь картофельная,можно добавить столовую ложку сметаны в тертый картофель.
Поделиться19Среда, 15 июля, 2009г. 11:11:19
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Кэт, дельный совет... а то я слышала надо сразу соли бухнуть. Но все рнавно чуток темнеет!
Жуть как дранников хочу. Сегодня же и сделаю!
Поделиться20Среда, 15 июля, 2009г. 11:42:47
- Восток - дело тонкое
- Откуда: Казахстан
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 18447
- Уважение: +517
- Позитив: +1074
- Пол: Женский
- Возраст: 51 [1973-07-28]
- Провел на форуме:
2 месяца 3 дня - Последний визит:
Четверг, 13 декабря, 2018г. 20:00:16
Кэт, даже не знала 
Но у меня темнеть не успевает))))))) Я на двух сковородках быстренько все делаю)))
Поделиться21Среда, 15 июля, 2009г. 12:08:13
- Администратор
- Откуда: Железный город
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36003
- Уважение: +974
- Позитив: +322
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 22 дня - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 23:43:20
Ерширия написал(а):
етрова, ух ты! Еще одно применение творогу. Интересно... и вкусно получается?
вкусно я готовила-а непроверенное не даю)))))))))))
Поделиться22Среда, 15 июля, 2009г. 13:50:12
Петрова написал(а):
Получаются вкусные, пышные творожно-картофельные пирожочки, их хорошо есть на завтрак.
Надо попробовать..Т.к. я ленива возиться на кухне, а тут простой рецептик такой, миленький 
Поделиться23Среда, 15 июля, 2009г. 23:33:07
- Тигр, которого можно погладить
- Откуда: Беларусь
- Зарегистрирован: Четверг, 9 апреля, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 19584
- Уважение: +465
- Позитив: +95
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 месяца 3 дня - Последний визит:
Понедельник, 10 августа, 2015г. 10:30:22
Ерширия написал(а):
Кэт, дельный совет... а то я слышала надо сразу соли бухнуть.
Irinka написал(а):
Кэт, даже не знала
Это меня коренные белорусы научили.Со сметаной попробуйте.
Поделиться24Среда, 15 июля, 2009г. 23:46:56
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Кэт написал(а):
Со сметаной попробуйте.
Уже! Классно!
Спасибо!
Петрова написал(а):
вкусно я готовила-а непроверенное не даю)))))))))))
Здоровско - надо попробовать!
Поделиться25Вторник, 28 июля, 2009г. 18:21:25
- ♥♥♥♥♥♥♥&
- Откуда: Crimea
- Зарегистрирован: Четверг, 12 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 12993
- Уважение: +348
- Позитив: +297
- Провел на форуме:
3 месяца 5 дней - Последний визит:
Вторник, 10 января, 2017г. 14:43:08
Ерширия написал(а):
Оладьи из кабачков
ой мы недавно 3 дня подряд их ели, вкусно так!
Поделиться26Воскресенье, 20 декабря, 2009г. 08:50:47
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Вот так сегодня делала сырники:
2-4 порции
500 г. (2 пачки) творога
1 яйцо
4 ст.л. сахара (без горки)
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. муки + еще немного муки для присыпки
Соедините в миске творог, яйцо, сахар и соль, и тщательно перемешайте до однородности. Затем добавляйте муку, по одной столовой ложке, каждый раз вымешивая творожную массу и внимательно наблюдая за ее консистенцией – возможно, вам хватит и двух ложек.
Просейте немного муки в тарелку, и, зачерпывая по небольшой пригоршне творожного теста за раз, формируйте руками небольшой шарик, а затем “покатайте” его в тарелке, чтобы он со всех сторон покрылся мукой. Стряхните лишнюю муку, немного придавите сверху (без фанатизма – на сковороде сырник станет тоньше), и обжаривайте на среднем огне в небольшом количестве растительного масла. Доведя сырники до золотистости с одной стороны, аккуратно переверните и обжарьте с другой, а затем подавайте со сметаной и/или вареньем, и обязательно – чаем.
Поделиться27Воскресенье, 20 декабря, 2009г. 08:52:52
- Админ Ёрш
- Откуда: KAZНью-Йорк
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 65479
- Уважение: +1211
- Позитив: +1261
- Пол: Женский
- Возраст: 49 [1975-08-28]
- Провел на форуме:
10 месяцев 7 дней - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 21:05:56
Милена написал(а):
ой мы недавно 3 дня подряд их ели, вкусно так!
И полезно!
Поделиться28Четверг, 28 января, 2010г. 23:54:54
- Администратор
- Откуда: Железный город
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36003
- Уважение: +974
- Позитив: +322
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 22 дня - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 23:43:20
Блин))ну девы)))научите меня(все оценили фразу??говорю её ТАК редко, что сама забыала когда говорила) готовить СЫРНИКИ!!!Вот именно из творога .пышные не тонкие, ВКУСНЫЕ как в детстве....Я не умею
Поделиться29Четверг, 28 января, 2010г. 23:56:48
Петрова написал(а):
готовить СЫРНИКИ!!!Вот именно из творога .пышные не тонкие, ВКУСНЫЕ как в детстве....Я не умею
Я тоже Всю жизнь творог только порчу, когда собираюсь готовить сырники, ни разочка не получились,стыдняк
Поделиться30Пятница, 29 января, 2010г. 00:00:28
- Администратор
- Откуда: Железный город
- Зарегистрирован: Воскресенье, 8 марта, 2009г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 36003
- Уважение: +974
- Позитив: +322
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 месяцев 22 дня - Последний визит:
Пятница, 28 февраля, 2020г. 23:43:20
БЭЛЛА написал(а):
жизнь творог только порчу, когда собираюсь готовить сырники, ни разочка не получились,стыдняк
Я делаю ИДЕАЛЬНЫЕ запеканки, пудинги, БЛИНЫ мои можно на выствку))))НО сырники)))не они нормуль, но я то точно знаю, что НЕ ТАКИЕ..Хотя и варя и муж трескают
Похожие темы
| Что у вас сегодня на ужин-4>>вкусно едим по вечерам | Кулинарная болтовня | Понедельник, 27 января, 2020г. |
