Сбитень . Хмельной и обычный.

Обычный:
В расчете на 1 стакан: 2 ст. ложки мёда, пряности (, корица, кориандр, имбирь, базилик - их можно купить в магазине).
Смешиваем пряности: 1\4 чайной ложки имбиря, столько же кориандра и базилика, 2-3 шт. гвоздики, корицу - кому как нравится. Желательно пряности размолоть  растереть в ступке.
Добавляем пряности в мёд и заливаем водой, нагретой до 60-70 градусов - 1 стакан. 
Напиток подаем горячим.
Хмельной:

Всё то же самое + 0,5 пакетика дрожжей (например "саф-момент") на 1 литр воды + 100г мёда.
2 дня должно постоять в теплом месте (при 25-30 градусах), потом употребить или убрать в холодное место до востребования.