МАМА plus |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » МАМА plus » Горячие блюда » Печень, почки, сердце субпродукты и прочая требуха>>
РеЧептик-реЧептик... :yes: Просто обжареный лук с мукой на масле + водичка и сметанка.. Или же просто заливаю эНто молоком
Я печень так делаю: Сначала много лука с мукой обжариваю, затем закидываю на пять мин печенку (пока вся побелеет) и заливаю это все молоком (или вода + сметана) И все это подаю с пюре. Вкуснота и полезнота!
Я люблю печенку. И куриную и говяжью... А у кролика она просто потрясной вкусноты и нежноты. Просто вареную люблю съесть. А как у вас? как вы готовите?
Я люблю печенку. И куриную и говяжью... А у кролика она просто потрясной вкусноты и нежноты. Просто вареную люблю съесть. А как у вас? как вы готовите?
Ты уже стала кушать печень? После того случая с червяком?
Ты уже стала кушать печень? После того случая с червяком?
о!об этом поподробнее... 
я ем, только печень...всей остальной требухой брезгую почему-то 
о!об этом поподробнее...
лучше не надо 
Ты уже стала кушать печень? После того случая с червяком?
Рулевая, да... Купила у родственников - они сами взростили)) для себя.
Но былой любви к печени нет уже..((
так, девы, а че такая тема скучная?...
у меня есть куриная печень - хочу, что-нибудь вкусное и нежное из нее сделать)))
рецепты в студию! )))
давайте, давайте, не отмалчивайтесь))
Эмилка, для меня нет ничего лучше печени в соусе бешамель.. да с лучком!
Я печень готовлю просто - чищу печенку и режу ее. На сковородку нагретую выкладываю и обрабатываю разными приправами обжариваю слегка. 
Сметану 20% жирности - большую банку - на печень выкладываю, размешиваю и перемешиваю с печенкой, пробую, чтобы соли и приправ было достаточно - накрываю крышкой и тушу минут 10-15 - больше не надо, (сметана кипит с печенью) (время засекаю с момента кипения), печенка от долгой варки становится жесткая. И все, постоит она и пропитывается сметаной. Вот так просто, без муки и всяких других инградиентов. Мы так любим. 
Я печень готовлю просто
так печенка-то куриная
так печенка-то куриная
Я куриную не готовлю вообще....не покупаю Я просто написала как я готовлю печень
у меня есть куриная печень - хочу, что-нибудь вкусное и нежное из нее сделать)))
можно паштет сделать
но из куриной не пробовала, но тоже вкусно должно быть
я ем, только печень...всей остальной требухой брезгую почему-то
а я тоже никогда ничего кроме печенки не ела и даже пробовать не хотела, а тут в беременность эту в гостях была и попробовала сердца куриные и желудки, и мне так понравилось , и муж глядя на меня попробовал и тоже ему понравилось, готовила пару раз уже
сердца куриные и желудки, и мне так понравилось
Вот это я люблю. Я из них кучмачи делаю (потом рецепт напишу) это холодная закуска.
А печенку куриную терпеть не могу.
Хотя, субпродкты - это мое, но мужу нельзя и я теперь от них почти отказалась.
А сердечко бы поросячье сейчас съела бы 
А печенку куриную терпеть не могу.
я не пробовала
так печенка-то куриная
Куриная в сметани - это тоже офигительно)))))
и желудки
я из желудков тут котлет как-то наделала. Съедобно. Но часто не поешь)))) надоедает)))
Куриную тоже можно в сметане обжарить и протушить немного, куриной печени много не надо, она быстро готовится. Ох обьедение получается.
Пойду наверное завтра куплю печени 
Я печень готовлю просто
Я тоже просто:
Обжариваю лук полукольцами, Добавляю горсть муки, обжариваю.. закидываю печень крупными кусочками, обжариваю совсем немножко до изменения цвета на светлый.. Потом все это дело заливаю молоком или сливками и тушу, пока из печени перестанет выделятся кровь..
С пюре картофельным милое дело!
И печеночный паштет делаю
Из сердечек делаю жульен в собственного приготовления корзиночках из песочного теста
О! Я вспомнила - помница в 80-х покупала в магазине чьи то мозги..Просто жарила с луком - понравилось. Но сейчас не стала бы мозги жрать... 
80-х покупала в магазине чьи то мозги..Просто жарила с луком - понравилось.
У меня мама вкусно их готовила.Но вымачивала сначала,потом жарила.Сейчас никто не будет есть...
Очень нравится салат из куриной печени,теплый.Печенку жарю,как обычно,потом в этой же сковороде после печени кусочки яблок обжариваю,потом кусочки сладкого перца.На дно посудины рву листья салата,туда печенку,яблоки и перец.Перемешать аккуратно,все нежное и мягкое.Очень вкусно!
Но вымачивала сначала,потом жарила
Да, я тоже вымачивала сутки. Вспомнила.
у нас сегодня куриные сердечки в меню)))
у нас сегодня куриные сердечки в меню)))
Обожаю почему-то. 
Обожаю почему-то.
))) у меня тоже домашние любят 
Торт закусочный из печенки
Ингредиенты:
1 кг печени
5 ст.л. муки
2 луковицы
5 яиц
перец, соль
зелень
Для начинки:
2 сладких перца,
3-5 зуб. чеснока,
250 г майонеза,
3
моркови,
5 луковиц,
растительное масло.
Приготовить начинку: перец и лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке.
Подготовленные овощи обжарить в масле до готовности. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом.
Лук очистить. Печень и лук пропустить через мясорубку. К полученному фаршу добавить сырые яйца, муку, поперчить, посолить по вкусу, тщательно перемешать.
Из полученного фарша испечь тонкие коржи на сковороде с растительным маслом. Охладить. Собрать торт из охлажденных коржей, прослаивать поджаркой, смазывать чесночным майонезом.
Торт должен пропитаться в течение нескольких часов (лучше оставить на ночь в холодильнике).
Украсить зеленью.
Торт закусочный из печенки
Раньше постоянно готовила))))
Торт закусочный из печенки
готовила такой на протасове, только начинка другая была. Вкусно))))
вспомнила))) я ж когда-то салат делала из печени и моркови... 
Вы здесь » МАМА plus » Горячие блюда » Печень, почки, сердце субпродукты и прочая требуха>>
Код нашего баннера:
