Мне легче основательно.Это важно,да и еще вкусно.Может у меня модель подходящая.

а чего тут срач-то развели
давно же вроде известно, что о вкусах не спорят

у меня мультя естЬ, и поэтому я ей пользуюсь, раз уж она есть. если бы ее не было, я бы не чувствовала в этой связи проблем
у каждого свои представления о вкусной еде... кого-то вон и в ДОминикане вкусно кормят, а в Эмиратах - нет
я как Белка Света люблю кашу пожиже, а чтобы это в мульте получилось, надо реально много жидкости лить
ну, и тоже там свои нюансы, не хочу щас об этом писать

у меня мультиварка используется в основном для приготовления макаронных изделий, вареников, пельменей. удобно тем, что она меня оповещает о том, когда вода вскипела, не надо отслеживать это. картошку варю в ней. для приготовления блюд - в основном все же тушение мяса. ножки куриные тушу в соевом соусе, ежики делаю, тефтели.... то, что не требует регулировки по температуре. за что люблю свою плиту, за то, что она очень чутко тут же реагирует, если надо сделать "огонь" потише или погромче))) в мульте я не вижу этому применения, и это, на мой вкус, очень сильно влияет на приготовление блюда. ну, не может для меня суп вариться всегда на одной и той же температуре.
так что хоть у меня мультиварка и есть, и ттт работает, НО!!! не вижу в ней особой ценности...
подруге подарила летом мультю, и она стала для нее спасением, но просто потому что они въехали в квартиру с неоконченным ремонтом, кухни не было, готовить ей приходилось на плитке. по сравнению с плиткой - мультя выигрывает))))
опять же духовка - ничто мне не может заменить духовку)))

кому нравится - ради Бога... но не надо настаивать на том, что мультиварка варит сама. нихера она сама не варит. а если хочешь, чтобы еще получилось так, как тебе нравится, то реально с мультиваркой надо стоять так же как и с кастрюлей - рядом

Я об этом нигде не прочла.Приготовить и закинуть надо.Что требует и затрат сил и затрат времени.А готовит она потом сама.)Еще и говорит,что закончила.)

Не призываю и не настаиваю.Пишу для тех,у кого есть и кто хочет.

Просьба делиться рецептами!

вот об этом и речь))))) Только об этом)
Я тоже люблю жидкие каши, а ещё немного недоваренные) И для меня мультя оказалась большим гемором.

Мои пять копеек.
Ну, во первых у меня скороварка-мультиварка. Пользуюсь в основном как скороваркой, мультей редко и вечно что-то подожгу.
До нее по утрам каши ели редко, ну геморрой мне стоять кипятить молоко, потом варить кашу. В скороварке едим почти постоянно. Засыпала крупу, молоко, соль-сахар и в путь. Время приготовления 6 минут + на разогрев молока. Приблизительно 15 минут. И главное, вокруг все чисто.
Суп. Варю бульон на режиме суп 5 минут. Потом все выливаю, мясо оставляю. В этой же кастрюле пассерую лук-морковь-томатную пасту, дальше кладу то, какой суп варю, мясо, уже порезанное кусочками, заливаю кипятком, закрываю крышкой, время зависит от супа 5-15 мин. Опа, готово. Не надо мыть кучу сковородок, следить убежал-не убежал.
Мясо тушится отличное.
Баранья нога в фольге - мммм.
Сказать, что меняется вкус в лучшую или худшую сторону не могу. Но обычно мясо хорошо протушивается, а вот овощи не разваливаются.
Запеканки нравятся, но нет корочки.
Плов в мульте - это извращение. Да и в России мало кто готовит хороший плов, так что каша рисовая с мясом в мульте тоже получается вкучно.
Но не надо все на нее сваливать, что-то все-равно готовится на плите и в духовке.

для меня это просто удобство.
Какой холодец получается)))))

Я рис и гречку привыкла покупать в пакетиках и варить по времени в кастрюльке.

Лен, у меня буквы постирались, но я уже наизусть помню что где. И еще часто стала силиконовая прокладка съезжать из-за этого не плотно крышка закрывается. Приходится строго за этим следить.

ну, не все же прям по технологиям готовят. А те блюда, что по технологии и не надо готовить в мульте.

а че его кипятить-то? в наше-то время

и у меня так уходит - 15 минут каша в мульте готовиться.
так она бы и на плите у меня столько же готовилась)))

это да)) тут согласна

то то и оно

ну, я холодец не ем. даже кем-то приготовленный, сама тем более не буду. у меня организм с жирным не дружит, и поджелудочная,и селезенка начинают ныть

я этого не понимаю)))) обычная гречка у меня и так минут за 7 вариться. зачем усложнять)))

я так поняла, что у любого блюда есть технология.
я во всяком случае замороченная)))

вот именно.
я как свои 15 минут каша отстояла,запикала, я тут же иду, отключаю с подогрева и перемешиваю. иногда оставляю чуток постоять, потомиться. еще перед тем как варить, чашу мульти смазываю сливочным маслом... но лучше долго не томитЬ, а чашу достать из мульти, а то точно будет слишком густо

согласна..! потому и говорю - не спорю, а предполагаю.. Ну а Оксана именно на практике..

нет - так не говорила и даже не думала так.. Просто я за конструктивное обсуждение, а не за просто слова лучше-хуже.. Очень многим людям нравится одно, другим другое - я вообще не знаю и не понимаю - что такое тонкий вкус.. Вкус - это индивидуальная вещь. Правда на счет плова в той столовой - я не отпираюсь - ЭТО пловом было нельзя называть.. Потому что все таки есть какие то стандарты у блюд. Я например пол-дня очпочмак лепила, а муж пришел и говорит: "Хороший чебурек"))) я злюсь)) несильно

  казахи ВООБЩЕ не умеют их делать))) не видела ни одной казахской!

как же я ее боялась, пользовалась, но всегда казалось, что взорвется(((

честно говоря - я вкус настоящего плова не помню)))а что ела или готовила - все таки рис с мясом)))кстати, плов в мультиварке у меня хорошим ни разу не получился, потому что я не соблюдала рецепт и я бросила это дела)))
мясо тушеное в ней получается офигенно, и овощи не разваливаются - да. картошка с мясом тушеная получается такая вкусная, какая не получится просто на плите. мало воды - супом будем - мало воды - сгорит, а тут мало воды и она как бы в своем соку что ли - не могу описать)))

я вот представила - наверное такая, как у меня в горшочках жаркое.. ммм!

у меня обязательно все по 1:1:1:1 правда мяса меньше, мы не любим. А моркови и лука по килограмму обязательно.. Ну вот в как Кэт говорит - зирвак отдельно сварганить, а с рисом уже в мультю.. мне кажется должно прикольно - плов как раз томиться должен ведь.. я даже полотенцем накрываю казан, когда в режиме томления он уже..

Ир,лично я про чудо тоже не говорю...тем более с небес.

Сделала сегодня свиную вырезку с овощами. Пальчики оближешь. Уже есть выводы, для себя. Точно буду готовить каши на утро, упрощает жизнь сильно, тем более для Макса они самое то, не давится и не выплёвывает. Тушить в ней одно удовольствие, обжарил, закинул все прибамбасы, закрыл, забыл. Суп варить для меня проще на плите, но это пока. Печь, пока не знаю. Одно могу сказать, скоромультя -это такой дивайс, с которым можно экспериментировать, и на эти опыты нужно время. Это я к чему, что взять попробовать в ней приготовить пару дней пару блюд и сказать, что фигня. Это не про мультю.

Ерширия ты меня надоумила к тому и мне кажется так и есть,что многие восточные блюда точно в мульте не принотовишь....
у меня подруга есть у нее муж сирииц так как они национальные блюда готовят,точно в мульти не принотовишь....они по полдня одно блюдо готовят там очень много манипуляций.... и вот плов и бешбармак и прочее тоже врядли там приготовить соблюдая все традиции.
я плова настрящего никогда не пробовала.а в мульте прлучается даже лучше,чем моя мама всю жизнь готовит.
у меня нет причин,чтоб ей не пользоваться,т.к. питаемся чисто русскими и украинскими блюдами.нам она подходит.супы,борщи,запеканки,каши в основном готовлю.
для меня нет разницы супа на плите и супа в мульти.а вот борщ в мульти намного вкуснее!!!!!!

знаю. В пакетики наливаю без замеров, сколько налью и всегда ОК

да и не только восточные.
Но ведь и пирогов на плите не напечешь.
А раньше, небось, от пирогов из духовки нос воротили, не из печки.
Для меня плов - это первое Казан. Все режется ручками, никаких терок.
Все обжаривается в своем порядке по очереди.
И я никогда не претендую, что я готовлю плов. Мы называем пловом, но это подобие.
Да, и не едим мы его руками.