Вот уж антикризисный рецепт, так антикризисный)))))
Мурцовка (Тюря)
6-8 ломтиков заварного или черного хлеба,
1/2 стакана растительного масла,
3-4 луковицы,
2/3 стакана тертого хрена,
перец,
соль,
2л хлебного кваса
Заварной или черный хлеб нарезать небольшими кусочками вместе с корочкой, добавить масло, тертый хрен, нашинкованный лук или его зелень. Развести крепким хлебным квасом или водой, поперчить, посолить, а можно добавить и тертой редьки.
Все, кто при мне ЭТО ел - ели без хрена и редьки.