МАМА plus

Объявление




Всем привет!!!

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » МАМА plus » Кулинарная болтовня » НЕДОРОГИЕ и ПОЛЕЗНЫЕ блюда>>+ антикризисные рецепты


НЕДОРОГИЕ и ПОЛЕЗНЫЕ блюда>>+ антикризисные рецепты

Сообщений 1 страница 30 из 99

1

сперла с дружественного форума абырвалГ.НЕТ

Антикризисные рецепты :

1) Морозим сосиску, трём на тёрке, мажем хлеб майонезом и посыпаем тёртой сосиской. вкусно и практично, а главное много, одной сосиски хватает на 5-10 бутербродов.
2) Если голод не дает спать - быстро выпить два стакана кипятка и лечь спать. Мозг не сразу поймет, что желудок обманули.
3) Если хлеб черный натереть чесноком, он пахнет колбасой.
4) Если заморозить яйцо и разрезать его пополам и положить на сковородку, получится глазунья с 2 желтками.
5) Чай можно заваривать семь раз. На восьмой чаинки всплывают, чтобы посмотреть на этого жлоба.

Антикризисные рецепты II:

1) Вместо суши можно прекрасно налепить колобков из риса с куском крабовой палочки и огурца внутри, 1 пачки палочек хватает на 20 порций роллов калифорния.
2) Если вино разбавить пополам водой из-под крана, то вкус даже улучшится.
3) Щи из крапивы, лебеды и дикого щавеля гораздо вкуснее и полезнее щей на куске свиной вырезки.
4) Настойка боярышника на спирту в аптеке стоит в несколько раз дешевле самой дешевой водки.
5) В фарш для пирогов кладем 30% мякоти черного хлеба. Тщательно перемешиваем и сдабриваем перцем. Итог такого маневра - либо на 30% больше готовой продукции, либо на 30% ниже расход мяса.

Антикризисные рецепты III:

1) Заведите себе чайный гриб - заварки жрет немного, а отказавшись от кефира и йогуртов можно на экономить сахар на всю семью, и полезнее.

2) Высохшие корки апельсинов поджечь, затушить, окуривать квартиру - в 100 раз лучше, чем любой дорогой освежитель (даже унесенный из офиса).

3) Воду из офисного кулера можно сливать в большие гидроёмкости по 5 литров.

4) Домашнее вино из черноплодки практически ничего не стоит, кроме банки и перчатки, а по мозгам бьет не хуже французского по 40 долларов за бутылку.

5) Апельсиновые корки можно размельчить в мясорубке, затем добавить сэкономленный сахар и сделать обалденную “фанту апельсин”.
_________________

2

прикольно :D а настоящие рецепты предлагать?

3

Олька написал(а):

прикольно  а настоящие рецепты предлагать?

да

4

Предлагаю.Нашла в своей тетрадке которую веду с 1990 года.Свекольная икра.НАм надо:3 свёлы средние-потереть,1 морковь-потереть,1 луковицапорезанная кольцами,1 сладкий перчик(если есть,но можно и обойтись)тоненько порезать.Всё смешать,жарить на раст масле до мягкости(10-12 мин),добавить соль,мелко нарезанный  чеснок2-3 дольки,1 ложку томат пасты,ещё раз перемешать,добавить любимые приправки и готова свекольная икра.подавать холодной.я мажу на хлеб

5

Котлеты куриннотыквенные.
Фарш куринный тыкву сырую я измельчила в блендере, добавляла на глаз где-то 2/3 куринного фарша, 1/3 тыквы. Затем добавила 1 яйцо, немного молока, 2 ст.л. манки, приправ, сварганила котлетки обжарила, потом немного минут 15 подержала их в духовке и получились замечательные сочные котлетки.

6

Ленивый суп
Отварить несколько кусочков курицы, одновременно поставить варить яйца (1-2 ш) на порцию. Когда всё готово налить в тарелку бульон, нарезанные яйца, сухарики(любые), зелень. Очень сытный супчик

7

Запеканка с вермишелью и тунцом:
Вермишель отварить
лук( 2 крупных луковицы) мелко порезать и обжарить на масле, вылитом из банки с консервированным тунцом. туда же добваить после само мясо тунца, всё хорошенько в сковороде помолоть лопаткой или ложкой, добавить баночку сметаны 250 гр, немного воды, чтобы было не совсем густо. посолить, поперчить, добавить специи или в конце самой зелень. протушить на медленном огне минут 5.
Макароны с соусом перемешиваем, приж еланни засыпаем сверху тёртым сыром, если таковой в доме имеется, и в микроволновку на 7-8 минут 700 ватт

8

Вареники.

Тесто: 1 яйцо взбить вилкой с 2/3стакана тёплой воды и 1/3 чайной ложки соли, влить столовую ложку растительного масла, добавить муку (примерно полтора стакана), вымесить руками пластичное мягкое, но не липкое и не крутое тесто. Тесто оставить отдыхать под полотенцем на 15 минут.

Начинки на выбор:
- творог, можно патсообразный, я мрожно просто размять вилкой до однообразной констинстенции
- отварная картошка (буквально три-четрые шткуки) + обжаренный лук
- отварная картошка + обжаренный лук + обжаренные грибы (буквально две столовые ложки)
- отварная картошка + обжаренный лук + измельчённая квашенная капуста
- замороженная вишня, или клубника, или любые замороженные ягоды (черника, голубика, брусника)
- тёртые яблоки (потеререть и слить сок, кислые чуть-чуть подсластить)

Отвариваем в подсоленной воде и едим со сметаной или небольшим количеством сливочного масла.

9

Сырный суп:

Рецепт очень прост.

Ингридиенты:
2 картофелины
Головка лука
Морковь
Упаковка плавленного сыра
Соль

Отвариваем 2 порезанные картофелины, добавляем обжаренный лук с морковью, добавляем упаковку плавленного сыра (большую), хорошенько перемешиваем, чтобы не было "комочков", чуть-чуть солим.

Приятного аппетита!

10

Солянка овощная.
В Сковородку сбрасываются капуста нарезанная, морковка тертая, можно лук репчатый мелко нарезанный и обязательно перчик сладкий. И все тушится под крышкой. В конце опять-таки томат-паста может быть добавлена. А ещё лучше помидоры

11

Капустные котлеты

1 кг. капусты белокачанной
1 ст манной крупы
1ст молока
2 желтка
2 белка
соль, сахар(как любите), панировочные сухари, раст. масло.
Капусту нашинковать, и проварить в кипящем молоке минут 7-10. Добавить манку и поварить чтобы крупа разбухла, добавить соль и сахар. Снять с огня и дать остыть, в слегка теплую смесь ввести желтки и размешать. Белки взбить вилкой(не до фанатизма), лепить из капусты котлетки обмакивать в яйце, а затем в сухарях и жарить. Подовать можно со сметаной.

12

вкусный салатик:
2 небольшие редьки
3 вареные в мундире картофель
2 вареные моркови
Все натираем на крупной терке. Выкладываем слоями промазывая каждый слой йогуртом

13

Рис с морковкой:
1) отвариваем длинный рис в соленой воде
2) пережариваем морковь с репчатым луком на подсолнечном масле (чем больше, тем лучше)
3) добавляем в морковь с луком томатную пасту, солим по вкусу, тушим немного смесь
4) перемешиваем поджарку с рисом, тушим немного

14

ОЛАДЬИ «ГЕРОИЧЕСКИЕ»
Ингредиенты:
- морковь — 200 г
- овсяные хлопья — 200 г
- кефир — 1/2 л
- яйца — 3 шт.
- овсяная мука — 150 г
- соль — 1/2 ч. л.
- сахар — 1 ст. л.
- растительное масло — 4—5 ст. л.
Приготовление
Морковь очистите, натрите на терке. Залейте кефиром хлопья, дайте им набухнуть, смешайте с тертой морковью, желтками, овсяной мукой, солью.
Взбейте белки с сахаром в пышную пену и подмешайте их к тесту.
На сковороду с разогретым маслом выкладывайте ложкой тесто и выпекайте оладьи

15

А вообще -меньше жарть надО)))))))
http://www.segodnya.ua/img/forall/a/120596/25.jpg

16

Петрова написал(а):

Сырный суп:

Рецепт очень прост.

о да...  у нас вчера был в меню дня

17

Котлета СИРОТСКАЯ

1ст овсяных хлопьев
1ст/л манки
1ст куриного бульона
1 яйцо
2-3 зубчика чеснока
2ст/л мелко резаной петрушки
щепотка тертого мускатного ореха
соль, перец

1) овсянку перемешать с манкой залить ГОРЯЧИМ бульоном на 30минут чтобы набухли
2) добавить яйцо, толченый чеснок, зелень, специи по вкусу
3) ВЛАЖНЫМИ руками сформировать плоские котлеты, обжарить в растительном масле

отлично сочетается с РАГУ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

2 луковицы-шалот
800г шампиньонов
30г сливочного масла
1/2 ч/л соли
белый перец
мускатный орех
120мл куриного бульона
1 ст/л муки
200мл сливок
лимонный сок (опция)
1ст/л петрушки резаной

1) лук нарезать мелкими кубиками, шампиньоны обтереть бумажным полотенцем, нарезать ломтиками. Нагреть в сковороде сливочное масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы, соль, перец, м/орех, жарить на СИЛЬНОМ огне несколько минут, ПОМЕШИВАЯ

2) влить в сковороду бульон, муку смешать со сливками и вылить в сковороду с грибами. Тушить рагу 5 минут на СИЛЬНОМ огне ПОМЕШИВАЯ. Соль,перец,лимонный сок. При подаче - ПЕТРУШКОЙ посыпать.

18

шампиньонов у миня сегодня нет, котлету будут щас готовиться - сфотаю - ПОКАЖУ )

19

Петрова написал(а):

Сырный суп

О, очень люблю!

20

Петрова написал(а):

Начинки на выбор:
- творог, можно патсообразный, я мрожно просто размять вилкой до однообразной констинстенции
- отварная картошка (буквально три-четрые шткуки) + обжаренный лук
- отварная картошка + обжаренный лук + обжаренные грибы (буквально две столовые ложки)
- отварная картошка + обжаренный лук + измельчённая квашенная капуста
- замороженная вишня, или клубника, или любые замороженные ягоды (черника, голубика, брусника)
- тёртые яблоки (потеререть и слить сок, кислые чуть-чуть подсластить)

еще можно делать вареники с помидорами.Помидоры и лук порезать кубиками  посолить.Кушать вареники лучше охлажденными.Вкусно.

21

Всё конечно прикольно, но БОЛЬШИНСТВО рецептов, представленных здесь, антикризисными не назовешь..

22

Арландина написал(а):

БОЛЬШИНСТВО рецептов, представленных здесь, антикризисными не назовешь..

ну лично сырный суп и сиротская котлета ОЧЕНЬ антикризисные... как и тертая сосиска - я лично НЕ пробовала, но меня умилило ))))) туда же черный хлеб с чесноком и настойка из черноплодки ))))

23

Finesse написал(а):

щас готовиться - сфотаю - ПОКАЖУ )

НЕ покажу... батарея разряжена... а котлеток было 6 штук )) мы УЖЕ пообедали   http://www.kolobok.us/smiles/big_he_and_she/girl_flag_of_truce.gif  но в силу наличия единственно доступных ингридиентов у нас завтра ОПЯТЬ они же ))))) постараюсь успеть заснять это дело ))))

24

Арландина написал(а):

Всё конечно прикольно, но БОЛЬШИНСТВО рецептов, представленных здесь, антикризисными не назовешь..

да????ну тока можно совсем ничего не кушать)))))))ткни пальцем что тут дорого?

25

Петрова написал(а):

Очень сытный супчик

Любимый супец у нашей Жанны)))) Вкусняшка!
Finesse, спасибо за рецепт котлет сиротских. По телеку видела - оч аппетитно, но рецепт записать не успела)))

Отредактировано Irinka (Четверг, 9 июля, 2009г. 10:51:16)

26

Петрова написал(а):

)))))))ткни пальцем что тут дорого?

Тыкаю.

Петрова написал(а):

Котлеты куриннотыквенные.

Котлетки куриные обойдутся по ингредиентам ДЕШЕВЛЕ, чем курино-тыквенные.

Петрова написал(а):

яйца (1-2 ш) на порцию

1-2 яйца на порцию ДОРОЖЕ, чем картошка или капустка))

Петрова написал(а):

Запеканка с вермишелью и тунцом:

баночка сметанки и баночка тунца (ну я обычно лосось использую) - это НЕ дешево.

Петрова написал(а):

Вареники.

По цене вареники с картошкой очень отличаются от "с творогом, с грибами или замороженными ягодами"

Петрова написал(а):

ОЛАДЬИ «ГЕРОИЧЕСКИЕ»

На выходе готовый продукт дороже, чем просто оладьи из муки... Особенно если учитывать, что некоторые ингредиенты скорее всего придется покупать дополнительно.

Петрова написал(а):

)))))))ткни пальцем что тут дорого?

Конечно вышеперечисленные блюда не претендуют на меню (и цены) ресторана Прага, но и реально дешевыми, то есть антикризисными их тоже не назовешь.
Я бы это всё объединила в темку, как ВКУСНО и РАЗНООБРАЗНО питаться ПРОСТЫМИ продуктами.

27

Арландина написал(а):

как ВКУСНО и РАЗНООБРАЗНО питаться ПРОСТЫМИ продуктами.

А ты властью админа переименуй темку )))))))))))

28

Арландина написал(а):

баночка сметанки и баночка тунца (ну я обычно лосось использую) - это НЕ дешево.

просто у нас разные представления о дешевизне

Арландина написал(а):

Котлетки куриные обойдутся по ингредиентам ДЕШЕВЛЕ, чем курино-тыквенные.

глупости тыка дёшево, но зато она так разбывит фарш, что котлет будет больше

Арландина написал(а):

По цене вареники с картошкой очень отличаются от "с творогом, с грибами или замороженными ягодами"

вообщем я больше ничего нигде не пишу, потому как что сделать овощные котлеты, что купить часы-сразу получаншь в ответ-ШИКУЕТЕ БАРЫШНЯ  http://s43.radikal.ru/i102/0812/75/14c66d26be66.gif

29

Петрова написал(а):

ШИКУЕТЕ БАРЫШНЯ

У кого чего болит...)))))
А вообще я не о шике, а о другой теме для этих замечательных и впринципе недорогих блюд, многие из которых (немуторные) взяла на заметку

30

Арландина написал(а):

У кого чего болит...)))))

у меня ничего не болит


Вы здесь » МАМА plus » Кулинарная болтовня » НЕДОРОГИЕ и ПОЛЕЗНЫЕ блюда>>+ антикризисные рецепты