И еще одна ссылка http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. … amp;t=6344
сама не делала, но впечатлилась чужой фантазией!

Вот в инете рецептик нашла, он честно называется "Ложная икорка"))) Рецептик такой антикризисный))) Сегодня буду пробовать готовить, гостей к празднику позову на "икорку"))))
Ингредиенты: Сельдь — 1 шт, Масло сливочное — 150 г, Сырок плавленый — 2 шт, Морковь (небольшая ) — 3 шт.
Приготовление: Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности. Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!
Рецепт с пошаговыми картинками можно посмотреть здесь:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/7582/

Отредактировано Irinka (Среда, 17 марта, 2010г. 07:51:12)

Рассылка сегодня пришла. Так и называется: "Рецепты фальшивых блюд на Meals.ru" ))) делюсь.
ФАЛЬШИВАЯ ЧЕРНАЯ ИКРА
Необходимо: 1 яблоко, 5-7 грецких орехов, крупное вареное вкрутую яйцо, филе одной селедки, 5-6 столовых ложек обжаренного в подсолнечном масле репчатого лука.
Все ингредиенты пропускаем через мясорубку, перемешиваем и все.
ФАЛЬШИВЫЙ ЗАЯЦ
Продукты: 0,5 кг мясного фарша, 100 г копченого шпика, 3 ломтика белого хлеба, 1 ст. ложка картофельного крахмала, вода, 1 луковица, сухари, 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки жира, соль, молотый перец, сметана.
Инструкции:Черствый хлеб замочить в воде. Половину шпика нарезать кубиками, вторую половину — брусочками. Добавить в фарш мелко нарезанный лук, отжатый хлеб, кубики сала, крахмал, соль, перец, сметану. Все перемешать до получения однородной массы. Мокрыми руками сформовать из массы продолговатый хлебец, придав ему форму зайца, положить на смазанный жиром противень, посыпать толчеными сухарями, сверху разложить брусочки шпика и жарить в духовке до образования коричневой корочки на поверхности. Во время жарения поливать водой или бульоном. Готовый хлебец разрезать на ломтики, положить на блюдо вместе с отварным картофелем и тушеными овощами. В соуснице подать соус, приготовленный из сока, оставшегося после жарения, муки и сметаны.
ФАЛЬШИВОЕ ФУА ГРА
Продукты: 500 г куриной печени, 300 г филе куриных грудок, 3 яйца, 1 большая морковь, 2 средние луковицы, 70 г сливочного масла, 150 г нежирных сливок, 100 г тертого копченого сыра, 1 ч. ложка сахарного песка, 3 ст. ложки нежирной сметаны, лавровый лист, перец горошком, соль немного сухой петрушки
Инструкции: Сливочное масло растопи в кастрюле с толстым дном, положи промытую печень, кусочки грудки, крупно нарезанные лук и морковь, петрушку, перец и лавровый лист. На сильном огне доведи до кипения, потом убавь огонь до минимума и туши полчаса. Дай немного остыть, убери лавровый лист, раздели массу на три части, чтобы потом легче было промешать, и каждую измельчи в блендере, прибавляя по 1 яйцу и 1/3 части сливок (по консистенции масса должна напоминать сметану). Затем соедини все в одной емкости, добавь сахар, сыр и соль по вкусу. Все тщательно перемешай. Несколько толстостенных форм для выпечки (лучше керамических) смажь маслом, наполни их паштетной массой и укрась узорами из сметаны. Выпекай в духовке, разогретой до 200-220 град., не меньше 35 минут, затем остуди и поставь в холодильник.
ФАЛЬШИВЫЙ ПОРОСЕНОК
Отвариваем 6 средних картофелин в мундире. С еще горячих при помощи ножа и вилки снимаем кожуру, протираем через сито или измельчаем в мясорубке (пробиваем в блендере). Добавляем 1 сырой яичный белок, соль и 1-1,5 стакана муки - столько, чтобы тесто уже не прилипало к рукам, и его можно было лепить. Скатываем в шар, накрываем салфеткой и оставляем в тепле.
Для начинки: - отварную куриную грудку пропускаем через мясорубку и слегка обжариваем с маслом и мелко порезанной небольшой луковкой
- для закладывания в начинку отвариваем вкрутую 2 куриных или 4 перепелиных яйца.
На фольгу, смазанную растительным маслом, выкладываем картофельное тесто, отделив кусок приблизительно с кулак для последующей лепки украшений. Пласт теста разминаем толщиной в сантиметр.
Выкладываем на тесто пласт мясного фарша. По центру фарша кладем целые перепелиные или порезанные половинками куриные яйца срезом вниз. Помогая ножом, аккуратно заворачиваем пласт фарша на яйца. Затем все прикрываем картофельным тестом, формируя батон. Из отложенного кусочка, добавив в него еще немного муки, формируем рыльце, ушки, лапки и хвостик "поросенка". На мордочке перцем-горошком обозначаем "поросячьи" глазки. Закручиваем винтом хвостик. Смазываем "поросенка" яичным желтком и ставим в горячую духовку при температуре 180-190 гр.С минут на 15-20, чтобы только чуть-чуть аппетитно подрумянился (ведь начинка уже готовая).
ПАШТЕТ ИЗ ФАЛЬШИВОГО ЛОСОСЯ
Продукты: 200 г филе трески, 30 г сливочного масла, 50 г томатной пасты, молотый перец, столовый уксус, сахар, соль, укроп, веточки петрушки.
Инструкции: Треску разделить на маленькие кусочки, положить в котелок, залить томатной пастой, добавить зелень и тушить до готовности. Остуженное филе дважды пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить специи, затем все смешать со взбитым маслом и хорошенько взбить

ах! у нас в продаже ни разу не видела.... сама делала раньше часто подобный рулет из окорочка)))
но в луковой шелухе варю только яйца на пасху. Первый раз про мясо в подобном отваре читала.

уууууууу вы какие! заговор, да?))))))

Ириш,там на дно протвиня,куда кладешь рулет,водичку налей.