МАМА plus |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » МАМА plus » Сладости и выпечка » Круасаны>>
Круасаны с ананасом
порезать консервированные ананасы кольцами пополам 
желток отделить от белка
слоеное тесто (я готовое брала) раскатать и нарезать полосками примерно 3 на 30 см
обернуть ананас полоской теста
смазать желтком, посыпать сахаром, выложить на смазанный маслом противень
выпекать при 220-230 градусах 15-20 минут, потом выключить духовку и примерно час не доставать из духовки
Отредактировано Луоля (Воскресенье, 26 апреля, 2009г. 20:53:38)
мням - как вкусно!!!!!!!!))))))))
Луоля, потрясающе! Обязательно сделаю такую вкусняшку!
Круассаны - это небольшие рогалики из воздушного слоеного теста. Большинство рецептов предлагает готовить для круассанов дрожжевое тесто, которое после подъема прослаивают большим количеством сливочного масла, после чего несколько раз складывают в одном направлении и раскатывают. Для круассанов подойдут любые начинки - сладкие (творог, варенье, фрукты) и не сладкие (сыр, овощи). С появлением круассанов связана история, согласно которой первые круассаны испек некий пекарь, живший в XVII веке в Вене (по другой версии - в Будапеште). Во время осады города турками в 1683 году булочник занимался обычным ночным трудом, как вдруг ему показалось, что он слышит глухой шум, исходящий откуда-то снизу. Вместо того, чтобы перекреститься и продолжать месить тесто, умный пекарь обратился куда надо. Подозрения оказались обоснованными - шум производили турки, которые пытались прорыть в осажденную Вену туннель. Попытку успешно пресекли, а булочник выбрал за свою бдительность награду - эксклюзивное право на производство рогаликов в виде полумесяца (символа ислама).
Обалдеть! Я всегда думала - что круассаны - это французкие булочки, истинно французкие!
Как правильно пишется? С двумя или одной "с"? В яндексе с двумя, а вот в кулинарном разделе одном с одной...
Супер! завтра сделаю!
я вместо ананаса, заворачиваю шоколад. Очень вкусно))
Завтра попробую с ананасом сфарганить. Спасибо за идейку.
я вместо ананаса, заворачиваю шоколад. Очень вкусно))
а он не течет,когда в духовке?
желток отделить от белка
а с этм что делать?
а он не течет
у меня нет.
а с этм что делать?
смазать круасан перед выпечкой желтком и посыпать сахаром
смазать круасан перед выпечкой желтком и посыпать сахаром
я думала,что белком смазывают и сахаром после духовки посыпать.
сапасибо.(была не внимательна)
Отредактировано Цаца (Воскресенье, 26 апреля, 2009г. 21:42:53)
а вот бы и не догадалась бы!я думала,что белком смазывают и сахаром после духовки посыпать.сапасибо.
желтком, чтоб подрумянилось
а белком не смажешь, он стекать будет, а после сахар не прилипнет, осыпется
можно и пудрой наверно посыпать
можно и пудрой наверно посыпать
с припечённым сахаром вкуснее и красивее, а если сахар коричневый, ваще пальчики оближешь)))
вау! суперский рецепт! обязательно попробую!
я приготовила,но не фоткала,т.к. они далеко от совершенства получились по виду,но я решила что будет вкуснее если с цукатами ананаса сделать(купить кольца и на дольки разрезать),а не из банки,из банки-водянистые получились.
Приветик! 
А у меня немного другой рецепт круасанов.
Рецепт:
нам понадобиться
7ст.муки
2 яйца
2 пачки маргарина
2ст.л сахара
0,5 молока
дрожжи сухие
щипотка соли
Приготовление теста:
1.Маргарин растопить
2.Яйца взбить с сахаром
3.В теплое молоко добавить дрожжи и соль
4.Все это выше перечисленное перемещать
5. Добавить муки и замесить тесто
Дать выстоять тесту в теплом месте 1 час и убрать потом его в холодильник на ночь
Утроб тестно разделяете на четыре части
Раскатываете круг и делите этот круг на 8 триугольников
На самый большой край этого триугольника ложиться (либо изюм или орехи молотые на либой вкус начинка)
И начинаете закатывать к концу триугольникапричем боковые края немного нужно подзагнуть в нутр
Когда скатаете нужно будет обмакнуть в яйце и потом уже в корице с сахаром и можно выкладывать на противень
Оставить на 30 мин и в духовку
Мои очень любят когда я их балую этими круасанами
Дизи, очень понравилось! 
Спасибо старались! 
Луоля, спасибо за рецепт. Вчера делала, мальчишкам очень понравилось.
сделала с шоколадом, прямые получились
| Школьная столовая, и не только>>варианты питания, в условиях школы | Школа | Четверг, 13 февраля, 2020г. |
| Третий триместр. 32 неделя беременности.>> | Календарь беременной | Среда, 11 января, 2012г. |
| Цены на все подряд>> Что сколько стОит? | ШопоМания | Четверг, 11 декабря, 2014г. |
| Худеем вместе>>У каждого свой способ | Фитнес-студия | Вторник, 16 октября, 2012г. |
Вы здесь » МАМА plus » Сладости и выпечка » Круасаны>>
Код нашего баннера:
