МАМА plus |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » МАМА plus » Холодные закуски » Спреды или густые соусы>>все что намазывают на хлеб
ЛЮБУЮ тарталетку можно сделать незабываемой если намазать на нее ТВОРОГ.
рецептов ТВОРОГА с добавками - МИЛЛИОН )))
для подготовки Творог растереть в стеклянной или эмалированной посуде. Зернистый творог можно пропустить через мясорубку или протереть сквозь сито. К обезжиренному творогу можно добавить сметану, к жирному - молоко (чтобы творог стал мягким и сочным, но не жидким).ж
ТВОРОГ С ПОМИДОРАМИ
100Г творога
2 свежих помидора (или 1 ст. л. томатного пюре)
1 ст.л. сметаны (или молока)
возможно 1/4 луковицы
соль
В растертый творог добавить измельченные помидоры или томатное пюре, сметану (молоко), соль, луковицу (по вкусу)
замечательно сервируется на СВЕЖЕНЬКИЙ ЛИСТ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА...
Блин вижу уже 3 раз меняется заголовок темы)))
ТВОРОГ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ
100г творога
2 ст.л. рубленого зеленого лука или резанца
2 ст.л. сметаны (молоко)
соль
Творог растереть, добавить мелко нарубленный зеленый лук или резанец, предварительно промытые холодной водой и высушенные полотенцем. Творог размягчить молоком или сметаной, заправить. Если на бутерброд кладут еще и кильку, сельдь или какой нибудь соленый продукт, соли в творог добавлять НЕ нужно.
ТВОРОГ С ЛУКОМ И КИЛЬКОЙ ИЛИ СЕЛЬДЬЮ
100г творога
2 кильки (или 50г сельди
1 небольшая луковица
1 ст.л. рубленного зеленого лука
2-3 ст.л. сметаны (сливок)
Очищенные кильки или куски сельди мелко изрубить, добавить в хорошо растертый творог, смешанный со сметаной (сливками). Рубленый лук можно смешать с творогом или насыпать на бутерброды.
ТВОРОГ СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И УКРОПОМ
100г творога
100г свежих огурцов
1 ч.л. укропа, соль
Огурец ОЧИСТИТЬ, нарезать мелкими кубиками. Укроп мелко изрубить. Творог растереть до получения однородной массы, смешать с другими продуктами, посолить. Огурец содержит много воды, поэтому сметаны или молока добавлять НЕ нужно. В обезжиренный творог можно добавить густую сметану или взбитое масло.
ТВОРОГ С ВАРЕНОЙ СВЕКЛОЙ
100г творога
1 небольшая свекла
соль, ТМИН
сметана
Вареную свеклу очистить и натереть, смешать с растертым творогом, заправить солью и тмином. К нежирному творогу добавить сметану.
ТВОРОГ С ЯЙЦОМ
100г творога
2-3 ст.л. сметаны
1 яйцо
1 ст.л. рубленного зеленого лука
соль или килечный рассол
Творог растереть деревянной ложкой, смешать со сметаной. Сваренное вкрутую яйцо (варить 10 минут) остудить в холодной воде, размельчить яйцерезкой или вилкой. Все продукты смешать, заправить. Рубленая килька и рассол - придают более пикантный вкус чем соль.
ТВОРОГ С РЕДЬКОЙ
100г творога
1-2 ст.л. сметаны
1 редька
1 ст.л. толченых орехов (грецких)
соль, сахар
Растертый творог смешать со сметаной или молоком, добавить тертую редьку и достаточно мелко истолченные орехи (грецкие), заправить солью и сахаром по вкусу.
ТВОРОГ С ВАРЕНОЙ ИЛИ ЖАРЕНОЙ РЫБОЙ
100г творога
100г рыбы
1-2 ст.л. сметаны
1 ч.л. укропа
1/2 ч.л. хрена
соль
Творог растереть, рыбу размельчить вилкой и смешать с творогом. Добавить сметану или взбитое масло, заправить рубленым укропом, хреном и солью.
а я люблю просто творог с чесноком))))
ТВОРОГ С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ
100г творога
100г копченой рыбы
2-3 ст.л. сметаны
1 ст.л. хрена
1 небольшая луковица
1 ст.л. зеленого рубленного
соль
Очищенную от кожи и костей рыбу мелко изрубить, смешать с растертым творогом, добавить сметаны. Заправить хреном и луком, посолить.
ТВОРОГ С РЕДИСОМ
100г творога
1-2 ст.л. сметаны
5-6 редисок
1 ч.л. рубленой зелени (укроп, петрушка)
соль
В растертый и смешанный со сметаной творог добавить рубленый редис и измельченную зелень, посолить.
ТВОРОГ С СЫРОМ
100г творога
2 ст. л. сметаны
50г сыра
соль, перец, имбирь (порошок)
В растертый сыр добавить тертого острого сыра, заправить сметаной, солью, и пряностями.
СЛАДКИЙ ТВОРОГ
100г творога
2 ст.л. сливок
2-3 ч.л. сахара
ванилин
(1-2 ст.л.толченых орехов)
Растертый творог смешать со сливками, добавить сахар, ванилин, (орехи).
Для получения воздушной массы творог ТЩАТЕЛЬНО растереть, сливки взбить и затем смешать с творогом.
СЫР СО СЛИВАМИ ИЛИ БАНАНАМИ
100г плавленного сыра (или 80г твердого сыра)
1 ст.л. сметаны
5 свежих (или консервированных) слив (или 1 банан)
апельсиновый сок
К плавленному сыру (сливочному без добавок) или натертому на МАЛЕНЬКОЙ терке твердому сыру смешанному со сметаной, добавить давленные сливы БЕЗ кожицы или банан, заправить апельсиновым соком.
СЫРНЫЙ КРЕМ С АПЕЛЬСИНАМИ
100г сыра
1 ст. молока
соль
2 ст.л. муки
2 яйца
1 ст.л. масла
1/2 апельсина
орехи
3 ст.л. молока смешать с мукой, остальное молоко довести до кипения, добавить смешанную с молоком мук и варить на слабом огне 8 минут. Затем добавить взбитые желтки, масло, апельсиновый сок и натертую цедру, все вместе подержать на огне еще несколько минут. В конце добавить взбитые белки тертый сыр, заправить.
На бутерброды остывший крем намазывают ТОЛСТЫМ слоем. Можно посыпать толчеными орехами.
а я люблю просто творог с чесноком)))
творог, сметанка, чесночек и укроп. Самое оно!
А меня вот Златоглазка научила на хлеб вкусняшку из авокадо, вареных яиц, майонеза. Это потрясающе!
А ещё вкусно на хлеб - авокадо с чесноком и зеленью. можно ещё туда свежий огурчик меленько покрошить. 
вкусно на хлеб - авокадо с чесноком и зеленью.
угу - мы так делали )
Еще на хлеб - ОБОЖАЮ!
Сырая морковь, сыр (на мелкой терке), чеснок, майонез и грецкий орех (мелко порубить). Из специй использую кориандр и черный перец, ну и соль разумеется.
За уши не отодрать!
из авокадо
У нас авокадо нереально дорого(((( И продается только в одном супере на весь город))) Это я к НГ искала-искала...
Еще на хлеб - ОБОЖАЮ!
И мы это любим))))
или еще альтернатива: плавленый сырок+чеснок+масло. Сырок и масло замораживаются, потом протираются на мелкой терке и смешиваются с чесноком и немного майонеза.
У нас авокадо нереально дорого(((( И продается только в одном супере на весь город))) Это я к НГ искала-искала...
Я у нас даже и не спрашивала - видон ужасающий! Жухлое.. наверное прогорклое.
Мне вот Анютка присылала с Израиля - прям с дерева. Потрясающе! Я тогда впервые попробовала и сразу влюбилась. Теперь скучаю по этому вкусу...
Паста из авокадо от Златоглазки
[mailru1]http://content.video.mail.ru/mail/love_its_you/406/$422$0$176[/mailru1]
[mailru1]http://content.video.mail.ru/mail/love_its_you/406/$423$0$100[/mailru1]
мне нравится сырок "Дружба"+яйцо варёное+чеснок+майонез. МММ! Пальчики оближешь.
Белка, все на терке?
все на терке?
сырок на крупной тёрке, яйцо давлю вилкой, чеснок через давилку.
Брусничный соус
Состав
500 г брусники
2 стакана сахара
1 ст. л. душистого перца горошком
щепотка морской соли
Приготовление
1. Всыпать душистый перец в ступку и слегка растолочь.
2. В сотейник всыпать сахар, добавить чуть больше 0,5 стакана холодной воды, поставить на средний огонь и, помешивая, растопить сахар. Всыпать душистый перец и варить 5 мин.
3. Добавить бруснику, перемешать, довести на самом сильном огне до кипения. Затем уменьшить огонь до минимального, варить, снимая пену, 15 мин. Остудить перед подачей.
Подавать к любому мясу и мясным блюдам
Никогда не пробовала ни авокадо, ни бруснику... Экзотика)))
ни бруснику
Эх...у нас в лесу много.)))))
Вы здесь » МАМА plus » Холодные закуски » Спреды или густые соусы>>все что намазывают на хлеб
Код нашего баннера:
