В выходные с дочкой спорили, можно ли ей мороженное, или нет (она у меня подпростыла, нос "не дышит", горло побаливает) ... Вот она мне аргумент в споре привела: мои распечатки интересных вещичек из инета)))) Теперь хочу с вами поделиться.
О МОРОЖЕНОМ
При депрессиях врачи прописывают ...мороженое
Мороженое почему-то многими и традиционно считается вредным продуктом. Дескать, и горло от него болит, и вес ползет вверх. Однако мороженое имеет массу полезных свойств. Еще легендарный врач Гиппократ, советовал, есть «замороженный крем», который, по его мнению, улучшает самочувствие. Оказывается, он во многом был прав.

А я делаю фруктово-молочные смеси и замораживаю их в стаканчиках от йогуртов или в формочках для кексов. И дети лопают вместо мороженого.

"Мороженое из простокваши"
Ингредиенты: Простокваша (3,2% жирности) — 1 л, Сахарная пудра — 500 г, Лимон — 2 шт.
Приготовление: Простоквашу размешать с сахарной пудрой. Взбить миксером на малых оборотах. Лимонную цедру и сок добавить в массу и снова взбить. Готовую смесь положить в морозильную камеру до застывания (примерно 2-3 часа). Мороженое (почти 1 кг) готово!
Торт-мороженое "А-ля Венеция" (рецепт от belo4ka с сайта "Поваренок")
Ингредиенты: Сливки (от 33%) — 500 мл, Молокo — 200 мл, Шоколад молочный — 100 г, Шоколад темный — 100 г, Сахар — 3 ст. л., Ванилин (щепотка)
Приготовление: Берём 2 мисочки, в одну наливаем 80мл молока и добавляем щепотку ванилина, в другую - 120мл молока и ломаем плитку молочного шоколада. Прогреваем в микроволновке или на водяной бане, первую - чтобы ванилин дал более насыщенный вкус, другую - для растворения шоколада. Ставим остужаться, затем отправляем в холодильник. Взбиваем сливки до крепкой пены. В первую мисочку (та, которая с молоком и ванилином) выкладываем 1/3 взбитых сливок, во вторую (та, которая с молоком и шоколадом) - оставшуюся 2/3. Перемешиваем аккуратно, снизу вверх. Форму выстилаем пищевой пленкой в 2-3 слоя и выкладываем темное мороженое толщиной около полутора сантиметров. И быстренько суём в морозилку. Мисочки держим тоже в морозилке. Этот слой должен схватиться, в это время на водяной бане топим чёрный шоколад, чуточку остужаем, но до текучего состояния. Теперь поливаем подмерзший слой мороженого растопленным шоколадом и опять суём в морозилку. Вот тут я столкнулась с проблемой - шоколад лился плохо, получался толстый слой, и я решила ему подмочь и попыталась размазать... Результат видите. Так что или капать нужно по капельке или как в дальнейшем сделала я - подбавила в растопленный шоколад немножко молочка. После того, как шоколад прихватился (проверяем методом "тыка", то бишь пальцем), вынимаем форму и заливаем слой белого мороженого, поверх него льем расплавленный чёрный шоколад. Отправляем в морозилку. И так чередуем слои, не забыв оставить чуток мороженого для украшения. Подержав в морозилке полчаса-часок, переворачиваем на блюдо, снимаем плёнку и поливаем остатками чёрного шоколада. Опять в морозилку до схватывания шоколадного слоя. Украшаем оставшимся мороженым (как получится) и убираем часа на два в морозилку. Достаем, нарезаем порционными кусочками.... и наслаждаемся.
Примечание. Чёрный шоколад я плавила порционно, прикинув, сколько слоёв у меня будет и сколько шоколадных прослоек получится. Ста граммов чёрного шоколада на весь объём - более чем достаточно. Больше класть не советую, будет слишком горько. Просто сливочное, не шоколадное мороженое, по принципу молоко-ванилин-сливки делать не рекомендую. Здесь, совместно с шоколадным и прослойками чёрного шоколада оно очень даже ничего, но если делать просто белое, то вместо молока лучше взять несколько ложек сгущенки и перемешать со сливками. Мне не хотелось открывать банку и я попробовала сделать с молоком - всё вместе получилось просто отлично!!!
Персиково-малиновое Семифреддо
Ингредиенты: Персик — 6 шт, Сок лимонный — 1 ст. л., Сахар-песок — 1/2 стак., Желток яичный — 4 шт, Сливки (у меня 20%, но лучше 33 %) — 250 мл, Малина — 200 г
Приготовление: Персики очистить от кожуры и порезать на кусочки. Положить персики в блендер, влить лимонный сок и сделать пюре. Отставить в сторону. На водяной бане взбить желтки и сахар - непрерывно, около 5 минут миксером, пока смесь не станет густой и бледно-жёлтого цвета. Снять яичную смесь с огня, добавить в неё пюре из персиков и взбить вместе около 1 мин. Остудить. Взбить сливки до состояния устойчивых пиков. Добавить их в персиковую смесь. Аккуратно перемешать лопаткой. Добавить малину, перемешать. Выложить форму плёнкой, положить смесь, накрыть плёнкой и поставить в морозилку на 4 часа(десерт можно хранить в морозильной камере до 2 недель) Перед подачей, опустите форму с десертом в горячую воду, обсушите и переверните на тарелку.
Много-много разных рецептов домашнего мороженного

http://www.povarenok.ru/recipes/category/174

Хоть беги за мороженым...так хочется...

Ириш! Идти пешком 3 км!!!!, чтобы купить по стаканчику? и еще 500 грамм??? Я фигею с вас))))))) Я бы сразу кило три купила)))))))) Вот я лентяйка
или оно дорогое? сразу много не купишь?

Жареное мороженое с фунчезой
Что нужно:
400 г пломбира
10 г рисовой вермишели (фунчезы)
2 белка
1 ст. л. крахмала
100 г кокосовой стружки
1 небольшая маракуйя
2 ч. л. меда
сахарная пудра
масло для фритюра

Что делать:
Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить "в камень", 2 часа.
Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку. Шарики снова поставить в морозильник на 20 мин.
Маракуйю разрезать пополам, извлечь мякоть вместе с семечками, смешать с подогретым медом.
Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде до 160–180°С. Опустить в масло фунчезу буквально на 2–3 сек., чтобы она увеличилась в объеме. Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета, 3–5 сек. Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу и полить соусом из маракуйи.
Подавать немедленно.
Источник

даже не в курсе)) дети любят "Байтерек" (не знаю производителя ))) а я "ностальгию" местную и "Любимое" с персиками от "Русский холод")) сразу вот такую упаковочку    

Моё любимое

у всех его продают)))))
Я не люблю, очень сладкое оно

мечта, ааа..ну у нас его много разного
Мороженное мне понравилось в Италии, вообще божественно
Gelateria- кафе-мороженое, я лопала-останавливало только угроза ЖОПЫ

о! все хвалят итальянское

покажи хоть его))) может есть у нас, а мы и не знаем)))
а то "ностальгия" мне тоже сладкая уже))) раньше нормально было, а в этом году едва 2 брикета съела, так и то, за Даной доедала)