Вот это да,не думала  что и пельмени можно в горшочках приготовить.

Гречневая каша в горшочках
ингредиенты:
гречка
лук
морковь
мясо
яйцо
сыр
соль
перец
зелень

Предварительно отвариваем кашу до полу готовности. Параллельно тушим в сковороде мясо, лук и морковь. Как мясо приготовилось, добавляем гречку, солим и перчим по вкусу. Протушить минуты 2.
В горшочек укладываем содержимое сковороды (ровным слоем), разбиваем сырое яйцо на кашу и сверху присыпаем сыром.
Ставим в духовой шкаф на 10-15 минут при температуре 180градусов.
Достали, украсили зеленью...
Приятного аппетита! 

Пасиб Тигруль)Попробую)

Тигрёнок, классно!

а я вот что нашла.. хочу попробовать.. там со слоями теста - прикольно

Картофель в горшочке "Для гостей"

Ингредиенты:

1 кг картофеля

300 г сала

400 г муки

600 г сметаны

4 луковицы

соль по вкусу

Приготовление:

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сале. Картофель очистить, отварить, посолить и размять до конситенции пюре, добавив лук с салом.

Из муки, воды и соли замесить крутое тесто, оставить на 30 минут. Затем раскатать, вырезать крудочки по размерам горшочков. В горшочки слоями уложить картофельное пюре и тесто, каждый слой смазывая сметаной.

Запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180С.

Правила использования и ухода за горшками

Чтобы горшочки долго и исправно служили, их нужно правильно эксплуатировать.

Перед тем как использовать глиняный горшочек для приготовления пищи, его погружают в холодную воду на 15 минут, чтобы пропитались поры.

Для замачивания подойдет большой глубокий таз или кастрюля. Некоторые хозяйки используют для этой цели кухонную раковину. Главное, чтобы горшочек был полностью покрыт водой. Вытирать горшочек насухо не нужно, наоборот, перед закладкой продуктов он должен оставаться влажным. Процесс замачивания не прихоть — этого требует технология приготовления пищи в кухонных горшочках. Вода заполняет поры, и за счет этого достигается прекрасный эффект, поскольку при нагревании в духовке вокруг пищи образуется как бы тонкая оболочка, которая и делает блюда в глиняном горшочке такими вкусными: когда горшок ставят в духовку или микроволновую печь, он нагревается постепенно, вода из стенок испаряется, в результате пища как бы готовится на пару.

Подготовленный таким образом горшочек по необходимости смазывают маслом, закладывают в него продукты и ставят в центр духовки. Лучше, чтобы духовка была холодной (но в этом случае блюдо будет готовиться очень долго) или теплой, температура в ней должна подниматься постепенно. Если поставить горшочек в горячую духовку, он может треснуть из-за резкой перемены температур.

Горшочки, после того как в них была приготовлена пища, не рекомендуется очищать мылом и моющими средствами. Глина легко впитывает все соприкасающиеся с ней вещества и запахи, и вредные ингредиенты могут попасть непосредственно в пищу. Лучше всего для мытья использовать простую кипяченую воду и жесткую щетку. При сильном загрязнении оставляют горшочек на ночь, наполнив его водой, с разведенной в ней содой (1-4 ст. л.). Содовый раствор помогает избавиться от запахов и освежить горшочек после приготовления слишком ароматных продуктов.

После использования тщательно вымытый и вытертый насухо горшочек переворачивают вверх дном и ставят на салфетки или бумажные полотенца, чтобы глина могла свободно дышать.

Прежде чем убирать горшочек на хранение, необходимо убедиться, что он полностью высох. Горшочки моют только вручную, использовать посудомоечную машину нельзя.

За время долгого хранения на горшочках может образоваться плесень. Для ее устранения наносят на поврежденную поверхность пасту из равного количество соды и воды, оставляют ее на 30 минут, после чего смывают.

Очищенный таким образом горшочек тщательно промывают в проточной воде и дают ему полностью высохнуть, желательно на солнце.

Горячий горшочек ставят на деревянную дощечку, но никак не на холодную или влажную поверхность, иначе он треснет. В духовке горшочек нельзя ставить слишком высоко; он не должен касаться нагревающихся контактов.

Перед использованием новых горшков в них наливают холодную воду до горлышка, ставят в духовку и постепенно нагревают до кипения, а потом так же постепенно, выключив огонь в духовке, охлаждают до начальной температуры.

Жаркое по-купечески

Ингредиенты:

1,5 кг говяжьей вырезки, 2 луковицы, 3 лавровых листа, 3 ст. л. муки, 2 стакана сметаны, 3 ст. л. Столовой горчицы, имбирь, майоран, 2 дольки чеснока, соль, черный перец горошком.

Способ приготовления:

Очищают и измельчают лук, высыпают его на дно горшочка. Мясо промывают и кладут поверх лука одним куском. Добавляют перец горошком и лавровый лист. Горшочек накрывают крышкой и ставят в умеренно нагретую духовку на 2,5-3 ч.

Тем временем готовят соус. На сухой сковороде поджаривают муку, пока она не начнет пахнуть орехами, добавляют в нее сметану. Когда она распустится, кладут горчицу, сдабривают имбирем, майораном, заправляют измельченным чесноком.

Горшочек вынимают из духовки и заливают соусом готовое мясо. Блюдо солят.

Горшочек ставят еще на 0,5 ч в слабо нагретую духовку.

При подаче к столу мясо разрезают на порционные куски и заливают соусом из горшочка. На гарнир можно подать гречневую кашу.